افضل وصفات 2015

فكرت اني انزل بوست باكثر وصفاتي المفضله اللي نزلتها ب2015

اكثر الوصفات اللي حبيتها من كل فئه …وكنت اعتقد هالفكره متعبه وغير واقعيه ﻻن ذوقي يتغير واﻻكل عندي غالبا يرتبط بالذكرى والمكان مو بس الطعم والنكهه… بذكر افضل الوصفات حسب التصنيفات التاليه

افضل طبق رئيسي لسنة 2015

لحم فخذ مشوي ترف وذايب ومعاه صلصه ثقيله وخضار متشربه من تتبيله اللحم ….اضافه الطماط على الويه ضروريه عشان لا تنشف وجه الفخذ الا اذا تحبونه محمر بزياده

طبق يستاهل يكون متربع على عرش افضل وصفات الاطباق الرئيسيه ل 2015

لحم مشوي بتتبيلتي الخاصه

من الوصفات الحلوة جدا جدا تحت هالبند وكنت محتاره بينها وبين الوصفه واللي انصحكم تجربونها

: باستا سمج الايطالية

: عيش بشبنت ودجاج بالزعفران على الطريقة اﻻيرانيه

: ريش مشويه بالفرن

: كرات اللحم الايطاليه

: دجاج بالروزماري

افضل وصفه نباتيه لسنه 2015

اما اذا بتكلم عن افضل الوصفات النباتيه فاعتقد ان وصفه مثلثات السبانخ لانها غنيه بالاعشاب والجبن والمكسرات ولذيذه وتستاهل تكون الوصفه الفائزه كافضل وصفه نباتيه 2015

سبناكوبيتا…مثلثات السبانخ اليونانيه

والوصفه الثانيه اللي احبها من هالفئة

: بيتزا بالسبانخ

بيتزا خضراوات بالسبانخ

افضل وصفة حلويات لسنة 2015

يمكن صرتوا تعرفون اني مع الحلو علاقه مد وجزر لكن بفضل الله خلال هالسنه تطبيقاتي للحلويات اكثر من السنوات السابقة وعلى الرغم من هالتطبيقات الا اني لازم اذكر وصفه الدونت بطريقة الشيف لطيفه مسعود من امارات وهي اكثر وصفه طبقتها خﻻل السنه ( مو اقل من 15 مره ) هشه هشه بشكل خيالي وسهله الاعداد

دونت الشيف لطيفه

وصفات ثانيه حلوة لازم اذكرها

: رز بلبن مبطن

: قرص عقيلي 2

: سينابون بطريقة الشيف لطيفه

: ام علي

: كوكيز بالشكولاته والشوفان

افضل وصفه عصير لسنة 2015

ولاني ذكرت الحلو فلازم اذكر العصير والمشروبات

افضل وصفه نزلتها خلال السنه هي سموذي الفواكه الصيفيه .. منعش كسموذي واحلى لمن يثلج كاعواد ايسكريم بالحر

سموذي الفواكه الصيفيه

افضل وصفه سلطة لسنه 2015

الحين دور صنفي المفضل على السفره اللي غالبا ما اطوفه ولان عشقي للزعتر ﻻ ينتهي وﻻزم اذكر هالسلطه من سلطاتي المفضله وهي سلطه الروكا والزعتر

سلطه الجرجير والزعتر

بالاضافه الى هالسلطه اللذيذه جدا وممكن تعامل كطبق رئيسي في حال الرغبه بغدا او عشا خفيف

سلطه الكينوا والقرع

افضل معجنات لسنة 2015

بدون تفكير تروح لخبز الفتوت الفلسطيني رائع رائع رائع هش ولذيذ … ينافسه فطيره اﻻجبان التركيه لحوريه زنون رااائعه أيضا ما قدرت اختار فائز واحد

خبز الفتوت الفلسطيني

فطيره اﻻجبان التركيه لحوريه

وهذي أيضا من الوصفات اللي حبيتها خلال السنه

: خبز الشمندر

: رولات الزعتر بالمكسرات

افضل وصفه ساندويشات لسنه 2015

وصفه الكساديا من الوصفات اللي حبيتها لان فيها كل شي احبه .. سبانخ وتيركي وجبن ذايب بس الاحلى ان طعمها مع السور كريم او الصالصا او الجواكمولي احلى واحلى وبنفس الوقت صحيه ومغذيه

كساديا الديك الرومي بالسبانخ والمشروم

افضل وصفة مقبلات لسنه 2015

وصلت التصفيه لطبقين حبيتهم بنفس الدرجه … ورق عنب وكوسا بالزيت حااامض وذااايب وغرقان بالصلصه من جانب وجبده طريه من البصل المكرمل وفيها قرمشة من الفستق المحمص مع خبز الباجيت المحمص فيها توازن عجيب من جانب ثاني

انا احترت فقررت التصويت يكون للاثنين

كبد الدجاج بالبصل المكرمل والفستق الحلبي

محشي كوسا وورق عنب بالزيت

افضل مقالي/ كبب لسنه 2015

بهالتصنيف وصلت لنفس المشكله بعدم القدره على اختيار بين صنفين كل واحد احلى من الثاني وكلهم من نفس المصدر وهو برنامج نكهة وبهار مع القصار جد جد وصفات رائعه وتستحق التجربه

اولهم وصفه كبه الربيان طعمها عذااااااب خاصه مع صلصه الصبار وحشوه نوعين ربيان شي عجيب لذيذ وبالوصفه الاصليه يستخدم ماش بعجينه الكبه بس انا بدلتها بالكينوا

كبه الربيان بطريقة سليمان القصار ببرنامج نكهة وبهار

الثانيه هم بالربيان وهي كباب عروق ربيان وايد حبيتها ولاني احب كل شي أنواع خبز العروق بس هالوصفه كانت شي متكرر بكثره بسفرتنا برمضان

كباب عروق بالربيان بطريقة القصار ببرنامج نكهة وبهار

افضل ريوق/ فطور لسنه 2015

هالتصنيف يديد لاني اشتغلت عليه هالسنه ولقيت وصفات وايد عجبتني خلال هالسنه بس ﻻني احب الزعتر حبا جما فالوصفه بتكون هالفطيره اللذيذه والخنينه واوعدكم بتكون من الوصفات المفضله لكم اذا جربوتها باذن الله

خبز او فطير الزعتر الاخضر اللذيذ بطريقتي

واذا ما كنتو من محبين الزعتر الأخضر فانصحكم تجربه هالوصفه اللذيذه

سيرين بوشوبسكي … جبن مخبوز بالفرن على الطريقه البلغارية

افضل وصفه أساسية لسنه 2015

في عده وصفات تستحق الذكر بس قررت اني اذكر وصفه الهولنديز لانها من الوصفات اللي كنت أتمنى اتعلمها من زمان وبعدين اكتشفت انها سهله بس لازم لازم نلتزم بخطواتها عشان تطلع لنا صلصه غنيه وملسا ممكن ان تقدم بجانب البيض او الخضار المسلقه او المشويه 🙂

الصلصة الهولنديه او الهولنديز hollandaise sauce

افضل شوربة / حساء لسنه 2015

عندي شوربات مفضله خلال السنه ورح اذكرها ان شاء الله بس اكثر شوربه علقت بذهني هي شوربه الحريره المغربيه على الرغم اني ما طبقتها بالطريقه الاصليه واستبدلت البقول بالكينوا بس ما فوت شي من غنى ولذه هالشوربه اللي بوجهه نظري وجبه كامله متكامله غنيه بالخضار واللحم والزعفران وهي بالعاده تقدم بجانبها تمر او حلوى الشباكيه ..لذيذه جدا جدا جدا

شوربه الحريرة المغربية