مطبق بالول بالوقت الضايع

اختراع في الوقت الضايع.. عيش وسمج بالول

هالوصفه بين المطبق وبين السمج بالفرن وزياده عليهم بطاط وزعفران… في ناس وايد ما تقبل فكره زعفران وزفر بس انا اشوفهم حليوين مع بعض ولان عندي خضره وايد فحطيتها

المقادير:
شبنت
كزبره
زرشت
سمج بالول
بصل

بهار
لومي
بزار
كاري
ثوم مهروس
زنجبيل مهروس
فلفل حار مهروس
شوي هيل ناعم
عيش مغسول ومنقع
حبه بطاط مقطعه دوائر سميكه ( ممكن تكون مقليه نص قلي )
ملح
زيت نباتي

طريقه
نخلط البصل المفروم مع الشبنت والكزبره والبهار واللومي والكاري والبزار والثوم والهيل والملح وشوي زيت والزرشت المنقوع
يبهر السمج بالثوم والزنجبيل والفلفل وبهار السمج و يقلي نص قلي
نحط نص العيش وفوقه الخضره والزرشت وفوقهم السمج المقلي والبطاط وباجي العيش والملح والماي الحار بس من داير ميدور عشان لا يخرب شكل السمج
نتركه على نار عاديه لين ينشف الماي وبعدين ننقله لي نار واطيه ونضيف الزعفران ونرش هيل ناعم على الويه مع شوي زيت عشان لا يلصق العيش ونتركه لين ينضج عدل
وبالعافيه

2 thoughts on “مطبق بالول بالوقت الضايع

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s