مجبوس لحم وفقع 2…


مثل ما وعدتكم هذي وصفه يديده حق مجبوس الفقع…هالمره مثل ما تشوفون حمست الفقع مثل الحشو
الاختلافات بسيطه بينها وبين الوصفه السابقه
اضافه منقوع الزعفران حسب الرغبه وايد ناس ما يستسيغون نكهه الزعفران والفقع
المقادير:
بصل مفروم
فصوص ثوم عدل
بهارات المجبوس مالت سمراء عدن وزياده عليهم مسمار و دارسين و كزبره مطحونه وهيل ناعم
كركم
طماطه مقصوصه لي النص على شكل +
لحم مقطع حسب الرغبه
بهار
لومي
هيل
دارسين
ملح
فقع
عيش منقوع ومغسول
زعفران منقوع
الطريقة:
نفوح اللحم ربع ساعه ونكت مايه ونرد نغسله بماي حار
نحمس البصل والثوم لين يذبل لونهم ونضيف اللحم والبهارات ونحمسهم لين تطلع ريحتهم
نضيف الماي والكركم و البهارات واللومي والليمون ونتركهم على نار متوسطه لين ينصج اللحم
قبل النضج ب5-10 دقايق نضيف الفقع و الملح
بعد النضج نشخل المروق ونشيل اللحم منرش عليه لومي ناعم وبهار وهيل ودارسين ناعم و ندخله الفرن عشان يتحمر
نحمس البصل مع بزار وبهار وهيل ناعم ونضيف الفقع حقه ونضيف شوي من مروق اللحم وماي الزعفران ونتركه لين يبنشف المروق ونتاكد من النضج الكامل
نرد باجي المروق بالجدر ونعدل الملح نضيف شوي هيل ناعم … اول ما يغلي نسقط العيش واذا نشف المورق نوطي النار ونضيف الزعفران ونخليه يكمل سواه على البخار بعد ما نحط زبده او زيت علىويه العيش ورشتين هيل ناعم
بالنجاب نصف العيش وفوقه حشو الفقع واللحم وبالعافيه
Advertisements

6 Comments اضافة لك

  1. Anonymous كتب:

    ويه لا تشيلين الي مو معرفمالي خلق اسوي اكاونتخل يولون المتخلفين لا تردين عليهمالحين بروح اسوي سندويتشه من طبخاتجحدي يوعانهلا توقفين استمري و ان شاء الله نشوفج قريب في التلفزيون ولا مسويه كتابالمعجبة

  2. ميدو كتب:

    وينج

  3. bent el deera كتب:

    المعجبه *********من عيوني يالغاليه وعليج بالعافيه يا قلبيوسالفه الكتاب والتلفزيون بعييييييييدهانا احب اتواصل معاكم كتابيا حياج الله حبيبتي ولا تقاطعين 🙂

  4. bent el deera كتب:

    ميدو*****لووووووووووووووووولعرفتج عرفتج خخخخخ:Pانا كاني انتي وينجاخترب فلاشي :(كل الوصفات اليديده والقديمه فيه وصوري وصور قطاوتي وصور بنت اخوي من عمرها دقيقه لي 6 شهور بس يالله الحمدالله على كل حالسويلي واسطه عند تروجي يمكن يقدر ينقل الداتا ;)متى بنقز ؟ ههههههه

  5. أم عبدالرحمن كتب:

    جان أشتهي فقعيعطيكم العافيه على المدونه ^^

  6. bent el deera كتب:

    ام عبدالرحمن حياج الله حبيبتي :>

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s