السلام عليكم
وصفه لذيذه ومغذيه ونباتيه تؤكل بارده او ساخنه .. اخذت مكوناتها من موقع لقمه طيبه
المقادير :
بصله مفرومه ناعم
2 حبه كوسا مكعبات صغيره
نصف حبه فليفله حمرا مقطعه مكعبات صغيرة
نصف حبه فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيره
2 حبه طماطم مقطعه مكعبات صغيره
نصف شده بقدونس مفرومه ( حوالي ربع كوب )
1 م ص ثوم مهروس
1م ص دبس فليفله
1 م ص بهار تركي
1/4 م ص من كل من فلفل اسود وفلفل احمر
1 م ك معجون طماط
حوالي كوب او كوب ونصف برغل خشن
ملح حسب الرغبه
2 م ك زيت زيتون
الطريقة :
نحمر البصل مع زيت الزيتون ونضيف الثوم ودبس الفليفله ونوعين الفلفل
نضيف الكوسا والطماطم والبهارات ومعجون الطماطم
نضيف حوالي 2 كوب ماء او مرق خلاصه الخضار
عند الغليان نضيف البرغل ويترك على النار حتى ينضج ويتشرب السوائل
يضاف البقدونس ويخلط ويسكر النار وترك قليلا قبل التقديم
تقدم مع سلطه روب وخيار او كطبق جانبي مع المشاوي وبالف عافيه
My Kitchen 
رأي واحد حول “meatless monday :برغل بيلاف بالطريقة التركية”