فطور او ريوق · حلويات

مافن الموز بحبيبات الكاكاو و القرفه

مافن الموز بقطع الشوكلاته

يبهرني ما شاء الله تطور حسابات الانستغرام المتخصصه بالطبخ … منها حساب الاخت كوثر القصيمي ( يرجى الضغط على الرابط لمشاهدته )

يجمع بين وصفات المخبوزات المميزه والتصوير الاحترافي …كل الوصفات مكتوبه بطريقة سلسة وواضحه بالتفصيل ما شاء الله عليها

اكثر وصفه شدتني هي وصفه مافن الموز لانه يحتوي على طحين الحلويات الاسمر ( احبه ودايما استخدمه ) بالاضافه الى حبيبات القرفه او الدارسين لاني احتفظ فيها بمطبخي

المافن طري ورائحته مميزه … اللي يحب الموز بيحب هالوصفه بالنسبه لي ما حبيتها وايد والاذواق تختلف

اللي يحب الموز لازم يجربها

بسم الله نبتدي

مافن الموز

المقادير : 24 حبه مافن بالحجم الظاهر بالصورة

اصبع زبده (100غ ) بحراره الغرفه

1 بيض كبير بحراره الغرفة

2/3 كوب سكر

1 م ص فانيلا سائلة

1 كوب موز مهروس

1/3 كوب حليب سائل

1 كوب طحين ( دقيق) الكيك او الفاخر

1 كوب طحين ( دقيق) الحلويات الاسمر الكامل Whole Wheat Pastry Flour ( عدد من بالمطاحن الغربيه مثل توفر هالنوع مثل   king arthur.. bobs red mill ويتوفرون بالكويت بمركز سلطان ولولو هايبرماركت )

1 1/2 م ص بيكنغ بودر

1/2 م ص بيكربونات الصوديوم او بيكنغ صودا

1/2 م ص ملح

1/2 كوب حبيبات القرفه او الدارسين ( مرفق الصورة )

3/4 كوب حبيبات الشوكولاته

الطريقة :

نسخن الفرن على حراره 180 درجه سيليزية

نخفق الزبده مع السكر بالخفاق الكهربائي حتى ينتج مزيج كريمي

نضيف البيضه والموز المهروس والفانيلا ونخلطهم مع الحليب

ناخذ 2 م ك من الطحين ونخلطه مع حبيبات الكاكاو والدرسين

نخلط باقي نوعين الطحين مع البيكنغ بودر والبيكربونات والملح  ونضيفه الى السوائل ونخلط الجميع ( لا نبالغ بالخلط حتى لا ينتج مافن قاسي)

بالاخير نضيف حبيبات الككاو والقرفه ونخلطها

نضع كميه من الخليط بقوالب المفن الملبسه بورق البليسيه وتدخل الفرن حتى تنضج وتقدم بالف صحه

Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s