يخنه الذره او شوربه الذره الثقيله المعروفه باسم التشاودر عاده ما تكون غنيه بالكريما والطحين… هذها الوصفه ( اساسها من Healthy Appetite with Ellie Krieger) وبعد قراءة الملاحظات والتعليقات التي اتت على الوصفه قررت ان استبدل بعض المكونات لتكون افضل
ممكن تخفيف قوام الشوربه عن طريقه اضافه ماء او مرق او الاستمتاع بها كما هي مع قليل من البسكويت المالح كطبق رئيسي… الريحان او الحبق اساسي بالوصفه لانه يعطي نكهه رائعه
وصفه لذيذه ليوم الاثنين النباتي meatless Monday ..بسم الله نبتدي
المقادير : ( ل3 اشخاص )
كوب بصل مكعبات متوسطه
كوب كوسا مقطع مكعبات متوسطه
نصف كوب فلفل احمر مقطع مكعبات متوسطه
حبه بطاطا صغيرة مقطعة مكعبات متوسطه
نصف عود كرفس او سالاري مقطع مكعبات
كوب ذره مثلجه
علبه ذره كريميه بالنشا
ربع كوب اوراق ريحان جوليان
حبه طماطم مقطعه مكعبات متوسطه
كوب حليب قليل الدسم
1/2 ملعقه كبيرة زيت نباتي
بهارات وملح وفلفل اسود حسب الرغبه
2كوب ماء او مرقه دجاج او خضراوات
ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف
الطريقة:
نقلب البصل بالزيت قليﻻ حتى يذبل
ثم نضيف السالاري والفلفل اﻻحمر والبطاط ونقلب حتى يذبل الكل
نضيف الكوسا مع البهارات والملح والفلفل اﻻسود والزعتر ونتركه قليﻻ
نضيف الذره المثلجة
نضيف الماء الساخن او المرقه ونتركه على النار ليغلي وينضج البطاط
نخلط الحليب مع علبه الذره الكريميه ونضيفها للشوربه مع التحريك
عندما يثقل قوام الشوربه نضيف الطماطم ونتركها دقيقه
تقدم بعد رش الوجه بخيوط الريحان وبالف صحه
My Kitchen 
رأي واحد حول “meatless monday :شوربه الذرة corn chowder”