الحسو بالحليب

الحسو بالحليب

شفتها بمنتدى كويتيات وطبقتها ..فكره يديده مختلفه عن الحسو المتعارف عليه ببيتنا … قوامه قريب من الشوربه وتقدرون تتحكمون بالكثافه حسب الرغبه

الحسو من الادوية الشعبية المتعارف عليها بالكويت تقدم عاده للنفساء بفتره النفاس للتقويه وتنظيف الرحم ..وغالبا بهار الحسو نشتريه جاهز اما من اصحاب المهنه المعروفين او من الحواي/ الحواج/ العطار يعرف ايضا باسم المردود … وصفات الحسو هنا وهنا

بسم الله بنتدي
المقادير :
تقريبا لتر ماء او حسب الكثافه المرغوبه
5 م ك حليب بودر
1 1/2 م ك بهار الحسو
1 م ك رشاد
1 م ك حلبه
1/2 م ك حبه بركه
2 م ك حسو
3-4 م ك طحين محمص على نار هادئه
حوالي 3-4 م ك زيت
1/2 م ص زعفران +صبغه الزعفران
1/4 م ص فلفل اسود او ابيض

سكر او عسل حسب الرغبه

الطريقة:

  • نذوب الحليب مع الماء ونضيف له الحلبه والرشاد وحبه البركه والزعفران وصبغة الزعفران والسكر وتركه على النارحتى يغلي
  • نحمص الطحين/ الدقيق بمقلاة/ طاوه على الناشف حتى يشقر ثم نضيف الحسو والزيت ونحرك سريعا حتى تختفي كل التكتلات
  • نضيف الحليب مع البهارات على الخلطه الحسو مع التقليب المستمر
  • تخفف النار ويضاف الفلفل الاسود او الابيض وتترك حتى تنضج الحبوب وتقدم ساخنه وبالشفاء

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s