كيكه علم الكويت

الوصفه من اينا غارتن Barefoot Contessa سوتها على علم بلادها وانا سويتها على علم ديرتي الكويت… ما شاء الله على الرغم من انها سهله الا انها تحتاج وقت عشان تنخبز وتبرد وبعدين تنحط عليها كريمه التغطيه وتطرها تبرد وبعدين نصف الفواكه

بسم الله نبتدي

المقادير : لحجم صينيه كبيره تنباع بالمحلات المتخصصه تحت اسم half sheet pan

  • 7 حبات بيض كبيره بحراره الغرفه
  • قالبين ونصف =250 غ زبده حراره
  • علبه = كوب كريما رائبه / كريما حامضه / سور كريم / sour cream
  • 3 اكواب سكر
  • 1 م ص بشر الليمون ( اختياريه )
  • 1 1/2 م ص فانيلا سائله
  • 3 اكواب طحين / دقيق
  • 1/3 كوب نشا ذره
  • 1 م ص ملح
  • 1 م ص بيكرونات الصوديوم

لكريمه الجبن للتغطيه :

  • 2 علبه جبن كريمي بحراره الغرفه = 400 غ  ( مثال : جبن فيلادلفيا )
  • 2 اصبع زبده = 200 غ
  • 200 غرام سكر
  • 1 1/2 م ص فانيلا سائله

للتزين :

  • 2 علبه توت بري
  • 2 علبه فراوله / فريزرانصاف
  • 4 حبات كيوي شرائح
  • 1 كوب مبشور جوزهند محلى

الطريقه :

نسخن الفرن على درجه 170-180 c

ننخل الطحين مع السكر والبيكربونات والملح

بالخلاط الكهربائي او العجانه نخلط السكر مع االزبده حتى يكون المزيج كريمي ثم نضع البيض بالتدريج  حتى يختلط المزيج ثم نضيف الفانيلا وبرش الليمون والكريما الرائبه ونخلط

نضيف خليط الطحين ونخلطها

نصب الخليط بصينيه الخبز المدهونه بالزبده والمرشوشه بالطحين  او المغطاه بورق الخبز ( سيكون الخليط ثقيل ولا باس بذلك)

يدخل الفرن لمده 20- 30 دقيقه حتى ينضج ويترك ليبرد بحراره الغرفه

في هذه الاثناء نحضر كريمه التغطيه وذلك بخلط الزبده مع الجبنه الكريميه والفانيلا والسكر البودرحتى يتمازج

نمسح خليط التغطيه على الكيك البارد بحراره الغرفه

نصف الفواكه حسب الرغبه وتترك لتبرد قبل التقديم

بالصحه والهنا

ملاحظات :

  • جميع المكونات عدا الفواكه يجب ان تكون بحراره الغرفه
  • بالامكان تقسيم التغطيه الى 3 وخلط جزء مع الفستق ولون اخضر وجزء يترك كما هووجزء يخلط بشراب الورد لتعزيز الوان علم الكويت ولاضافه نكهة عربيه محببه للكيك

4 thoughts on “كيكه علم الكويت

  1. يقول Eman Saleh:

    حبيبتي بنت الديره ان شاء الله يسلموا هالايدين وكل عام وانت والكويت وشعبها العزيز بخير ❤️

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s