صينيه كبده بالخضار بالفرن

بسم الله نبتدي

المقادير :

  • طبق كبده طازجه =نص كيلو تقريبا
  • بصله كبيره مقطعه شرائح دائريه
  • حبه طماطم كبيره مقطعه شرائح دائريه
  • حبه فليفله مقطعه شرائح دائريه
  • حبه بطاط /بطاطا/ بطاطس مقطعه شرائح دائريه
  • نصف شده / باقه / ربطه بقدونس او كزبره مفرومه
  • زيت زيتون او زيت نباتي
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
  • 1 م ص فلفل احمر مجروش
  • 1/4 م ص هيل ناعم
  • 1 م ص بابريكا مدخنه او عاديه
  • 1/4 م ص كزبره ناعمه
  • 1/4 م ص كركم او بهار عادي او الاثنين معا
  • 1/4 م ص كمون
  • قليل من الماء الساخن او المرقه

الطريقة :

نخلط جميع التوابل مع الملح والفلفل الاسود  وناخذ نص المقدار ونتبل فبه كبد الدجاج

نضع قليل من الزيت في صينيه الفرن ونصف الكبد المبهر ثم البقدونس وشرائح الخضار

نرش باقي البهارات على وجه الخضار

نضع قليل من الماء او المرقه ونغطي الصينيه بالقصدير وندخلها الفرن … عند قرابه السواء نرفع القصدير ونتركها للتحمر

تقدم بجانب الخبز والمخللات والليمون وبالصحه

 

أضف تعليقاً

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s