Meatless Monday : معكرونه الفطر والبطاطا

معكرونه سريعه كنا ناكلها بطفولتنا ومن هنا يت تسميه معكرونه الطيبين كنايه عن الزمن الطيب

ممكن اضافه اي نوع خضار حسب الرغبه انا احبها بخليط البصل والبطاط والمشروم وللسهوله استخدم المشروم المعلب

بسم الله نبتدي

المقادير :

• كيس معكرونه مسلوقه مع الاحتفاظ قليل من ماء السلق
• 2 حبه بطاط كبيره مقطعه مكعبات مقليه او مسلوقه حسب الرغبه
• 1 علبه شرائح مشروم / فطر/ عش الغراب معلب
• 2 حبه بصل كبيره مكعبات
• 1 م ص ثوم مهروس
• 1/2 م ص كركم
• 1 م ص بهار مشكل
• 1/2 م ص كمون
• 1/2 م ص لومي
• عصير نصف ليمونه
• نصف علبه معجون طماط / رب البندوره
• زيت نباتي حوالي 2 م ك
• ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
• عصير نصف ليمونه حسب الرغبه

الطريقه :

نسخن الزيت ونضيف البصل حتى يذبل

ثم نضيف الثوم والبهارات والمعجون ونحرك تى تظهر رائحه البهارات

ثم نضيف المشروم والبطاط وماء السلق والمعكرونه وعصير الليمون نتركها على نار خفيفه حتى وقت التقديم

الإعلان