عيش نفاس / مجبوس حلبه / ارز بالحلبه

يقدم  للنفساء لاحتواءه على الحلبه المفيده ..كما انه ممكن ان يقدم بالايام الشتويه مع قطع اللحم او الدجاج او حتى الكراعين / المقادم / الكوارع / الباجا بسم الله نبتدي المقادير : ( جمعيها حسب الرغبه وساذكر كميات تقريبيه) 1 بصله مفرومه 1 حبه طماطم مقطعه مكعبات فصوص راس ثوم  كامل جيله = 1 1/2…

العصيدة الكويتيه

ريوق تراثي وشتوي .. يقدم للنفسا او بالايام الشتويه هو بالغالب حلوى لانه يحتوي على السكر والدهن والطحين… بالامكان عمله بدبس التمر بدل السكر كما ان هناك تنويعات كعصيده التمر او عصيده القرع او عصيده التين او العصيده المالحه التي تؤكل عاده مع المرق هذه وصفه صديقتي الانترنتيه ام احمد الاربش بسم الله نبتدي المقادير…

الحسو بالحليب

شفتها بمنتدى كويتيات وطبقتها ..فكره يديده مختلفه عن الحسو المتعارف عليه ببيتنا … قوامه قريب من الشوربه وتقدرون تتحكمون بالكثافه حسب الرغبه الحسو من الادوية الشعبية المتعارف عليها بالكويت تقدم عاده للنفساء بفتره النفاس للتقويه وتنظيف الرحم ..وغالبا بهار الحسو نشتريه جاهز اما من اصحاب المهنه المعروفين او من الحواي/ الحواج/ العطار يعرف ايضا باسم…

الحسو اﻻصفر او كسترد بالرشاد

غالبا تعطى للنفاس او لزوار النفسا او اﻻم الوالد حديثا …ممكن تؤكل دافئه او بارده حسب الرغبه بسم الله نبتدي المقادير : 4 حصص تقديم 1 م ك حب رشاد مغسول ومنقوع بماء ساخن ” ستضاعف حجمه بعد النقع ” 2 م ك حبوب حلبه مغسوله ومنقوعه 2-3 م ك حسو بودر ( ينباع جاهز…

تمريه او تمرة نفاس

باﻹمكان اﻻستغناء عن الحسو واستبداله بالهيل والزعفران لعمل التمريه العاديه كما يمكن اضافه اي نوع من البهارات حسب الرغبه والذوق الكميه المذكورة لشخص واحد ( حوالي 5 كرات) المقادير : 5-7 تمرات م ك حسو زبده 5غ رشه ملح رشه فلفل اسود رشه زنجبيل بودر حليب حوالي 1 م ك او اكثر حسب الحاجه طحين…

حليب بادوية النفاس

مو كل النفاس يحبون الحسو او يحبون اكلات النفاس عامه لانها بطبيعتها دسمه هالحليب ممكن يتقدم للنفسا الصبح على الريق وفيه كل الادويه اللي تحتاجها يحلى الحليب بالعسل للطعم والفايده كميه البهارات او الادويه حسب الرغبه  الكميه  المذكوره بتعطي حجم مطاره تقريبا لتر المقادير والطريقة : 1 م ص فلفل اسود 1/2 م ص كركم…

خبز التمر او تبدون

خبز كويتي شتوي فريد وطعمه لذيذ .. حلاته بالعصريه يم دوّه الفحم ومعاه جبن قلاص او ممكن جبن ابيض مالح (مره ذقته بالدوام محشي جبن ابيض مثل الفطاير وكان حلو ) اساس هالخبز التمر بس اذا ما تحبونه او مو متوفر عندكم طبقو نفس الخطوات بس زيدو كميه الشكر عمتي الله يشافيها تسوي احلى خبز…

عيش رقيطة

مادري هالاكله ليش اسمها جذي المسيكينه … ادري انها عباره عن مجبوس عادي يضاف له حلبه وثوم وحبه بركه ويعطونه النفسا ( الوالده ) وومكن تضيفون له لوبه.. مرح اتكلم عن سلق اللحم لاني ذكرته وايد بمواضيع متعدده اذا ما تبونه بلحم تقدرون تسوونه بدياي بس بلحم انطع … اعتقد هالاكله حساويه لان مو الكل…

فريكه بطريقه يديده…

اغلب الناس يحبون الفريكه خضرا مع المكسرات واللحم او الدياي المشوي … هالطريقه بس شفتها عند يدتي كنوع من التغيير وطعمها لذيذ … انصحكم تاخذون فريكه فلسطينيه او اردنيه او اي ماركه تكون فيه الحبه كامله… المصريه غالبا تكون مفتته اكثر شي يطول في تحضيرها غسل هالنوع من الحبوب لان فيه حصم  وتراب.. طريقتي جدا…

الحسو بالبيض…

: هالحسو طعمه حلو وقريب للعصيده او الحلوى….تقدرون تحطون زبده بدال الزيت زيتون بس احنا بالبيت نحبه بطعم زيت الزيتون… اضافه الفلفل الاسود والبهارات الثانيه حسب الرغبه واذا تبونه من غير بيض الغو الخطوة الاخيره وهم تقدرون تتحكمون بدرجه الحلاوه على كيفكم… اذا بتعرفون عن الحسو والاكل النفاس انصحكم تقرون هنيالمقادير: – قفشه كبيره او…

المغلي او الكراويه…

المغلي او الكراويه… من الوصفات الحلوه والبارده بالصيف… بلبنان يقدمونها ضيافه عند زياره الوالده… وتعلمت من صديقتي ( وهي فلسطينيه ) انه يقدم ساخن بايام الشتا وعاده تقدم للنفسا عشان يدر حليب الام … احنا نسويه بكثره لان اختي بنفاسها ماتحب الرهش  والمغلي يحل محله :> اذا كنتو تشوفون الخطوات وايد تقدرون تستخدمون الجاهز وانا…

قبوط نفاس…

انا كنت منزله بوستين عن القبوط هني وهني… هالقبوط يختلف عنهم انه بالحلبه وحبه البركه = السويده= حبه سمره بتلاحظون ان هالقبوط مافيه طمط مهروس لانهم يقولون مو زين للحامل بس عادي نستخدم المعجون.. ليش لاحد يسالني!!!!عاده القبوط يكون دسم… والهدف منه انه يثقل الرحم بعد الولاده.. الحلبه وحبه البركه عشان تقويه الظهر وحليب الام…