مربين سريع بطريقه القصار

سليمان القصار علم من اعلام الغناء والطرب الشعبي بالكويت توجه بالفتره الاخيره للطبخ خلال التلفزيون ووسائل التواصل الاجتماعي … هالوصفه سواها بحسابه بسناب شات لما كان بامريكا بجهاز الرايس كوكر او القدر الكهربائي ..طبقت نفس التفاصيل بالقدر/ الجدر العادي بسم الله نبتدي   المقادير : (2-3 اشخاص) بصله مفرومه طماطتن مفرومين نص شده كزبره مفرومه وممكن اضافه…

عيش نفاس / مجبوس حلبه / ارز بالحلبه

يقدم  للنفساء لاحتواءه على الحلبه المفيده ..كما انه ممكن ان يقدم بالايام الشتويه مع قطع اللحم او الدجاج او حتى الكراعين / المقادم / الكوارع / الباجا بسم الله نبتدي المقادير : ( جمعيها حسب الرغبه وساذكر كميات تقريبيه) 1 بصله مفرومه 1 حبه طماطم مقطعه مكعبات فصوص راس ثوم  كامل جيله = 1 1/2…

المقلوبه الفلسطينيه بالدجاج

هذه الوصفه اللذيذه والفاخره من فلسطين من قروب نكهة عربيه تاخرت في نشرها بالوصفه الاصليه يضاف البادنجان والحمص للمقادير ولانه غير محبب من الجميع في المنزل لم اضفه وبدلته بالزهره او القرنبيط وغيرت قليلا بالبهارات وذلك حسب الرغبه … للاطلاع على الوصفه الاصليه يرجى زياره الرابط تعريف الوصفه بلسان العضوه الحبيبه فردوس الاغبر عندما يُذكر المطبخ الفلسطيني…

برام رز معمر

وصفه اخرى من قروب نكهة عربيه من مصر ام الدنيا ووصفه سهله ولذيذه جدا هنالك عده طرق لها منها اضافه بصل مفروم ومدعوك بالفلفل الاسود مع الرز اواضافه لحم او دجاج للوصفه وبالامكان ايضا عملها مسكره بالسكر او الفواكه المجففة يجب اكلها ساخنه فور خروجها من الفرن بسم الله نبتدي المقادير : ( لكميه 2…

عيش بشبنت ودجاج بالزعفران على الطريقة اﻻيرانيه

وصفه لذيذه جدا وسهله ومكوناتها قليله بسم الله نبتدي المقادير لحوالي 3 اشخاص او 4: جيله رز (حوالي كوب ونصف ) بسمتي /عيش/ ارز ربع كوب شبنت / شبت مجفف مملوء بصله صغيره مفرومه ناعم زبده او زيت قليل من الكركم ملح وفلفل اسود حسب الرغبه زرشك/زرشت/ توت ايراني مجفف للدجاج بالزعفران نحتاج : دجاجه…

مجبوس دياي اماراتي.. Emirati machboos ” rice and chicken pilaf”

استضافه هالشهر لقروب نكهة عربية من امارات الخير من اﻻخت سميه و وصفه المجبوس اﻻماراتي والحلو انها ذكرت سر وصفه البهار او البزار الاماراتي وانا ادري تركيبه البهارات من اﻻسرار الثمينه اللي عاده تتناقل بين اﻻجيال في اﻻسره بودرة البزار( ملعقة صغيرة قرفه ناعمه ملعقة صغيرة فلفل احمر ناعم , ملعقة صغيرة كمون حب ,…

برياني دجاج بالطريقة الهنديه

  المقادير: ٦ شرائح صدور دجاج فيليه مكعبات فلفل حار مع زنجبيل بالخلاط علبه روب او زبادي مقدار علبه ونصف روب بصل مقلي شرائح 2 حبه طماط مفرومه البهار حسب الرغبة : كركم ،فلفل احمر ، كزبره ملح بهارات عدله وبهار برياني استخدمت هالنوع زعفران كميه من الثوم ( الافضل تكون كبيره حوالي راس ثوم…

meatless monday :ارز مقلي بالخضار

استوحيت الطبق من الشيف غوردن رامزي في احد برامج قناة فتافيت وطبقته على طريقتي سريع ، شهي، صحى المكونات : كوب ارز اسمر مطبوخ 2 بصل اخضر شرائح مكعب زنجبيل مفروم ناعم فص ثوم مهروس رشه فلفل احمر مجروش ربع حبه فليفله مقطعه مكعبات صغيره 5 حبات فطر (مشروم) مقطع مكعبات صغيره كوب وردات بروكلي…

ارز مكسيكي

هالوصفه تشبه العيش ( الرز ) اللي يتقدم بالمطاعم الامريكيه مثل فرايديز و تشيليز … الوصفه جدا سهله وطيبه .. الرز المستخدم الامركي طويل الحبه الشهير ( انكل بنز ) … قدمت معاها فاهيتا دياي ( دجاج ) عندي وصفه لذيذه للفاهيتا موجوده على هالرابط  المقادير : حبه بصل مقطع مكعبات نصف حبه فلفل اخضر…

ارز بالخضار المقليه

فكره حلوة لتغيير طعم العيش ( الرز المعتاد )… في وقت شخال العيش اقلو الخضار وتيكونون مستوين مع بعض الطريقه : رز مسلوق عادي ونضيف له قطع من الخضراوات المقليه او المشويه او حتى المسلوقه … تضاف لها ملح وفلفل اسود وبهار … الخضار المستخدمه مكعبات من الجزر والكوسا والبطاط مع زهره ومشروم وبصل مقلي…

عيش رقيطة

مادري هالاكله ليش اسمها جذي المسيكينه … ادري انها عباره عن مجبوس عادي يضاف له حلبه وثوم وحبه بركه ويعطونه النفسا ( الوالده ) وومكن تضيفون له لوبه.. مرح اتكلم عن سلق اللحم لاني ذكرته وايد بمواضيع متعدده اذا ما تبونه بلحم تقدرون تسوونه بدياي بس بلحم انطع … اعتقد هالاكله حساويه لان مو الكل…

مجبوس اللحم بطريقتي

وايد احب المجبوس بهالطريقه … الاساس اللي يطلع هالمجبوس الحماس على مهل  اللي بيخلي الفوح لونه  ياي على احمر مثل اللي تشوفونه بالطاسه الطريقه وما فيها  لونه ونكهته وريحه كلهم على بعض رائعين … هذا مو مجبوس كويتي … اعيد واكرر هذا مو مجبوس كويتي عشان لاحد يزعل ويقول احنا ما نسويه جذي البهار والمقادير…