بيض وبطاطا على الطريقة اللبنانيه

  وصفه تحويجه الكبه ممكن استخدامها كبهار او تابل لاصناف اطباق جانبية منها هذا الطبق البسيط طيب كسلطه جانبية او مع الخبز كغموس او كطبق نباتي بجانب المخللات والزيتون بسم الله نبتدي المقادير والطريقه : تهرس حبتين بطاطا مسلوقه مع حبتين بيض مسلوقتين يتبل بالملح والفلفل الاسود وبحدود ملعقه صغيره من بهار تحويجه الكبه يسكب كميه…

deep dish pizza او فطيره بحشوه السبانخ والبروكلي

ما يخفي عليكم حبي الشديد للسبانخ  و البيتزا المحشية او الفطيره مستوحاه من مطعم سبارو بس النتيجه احلى منها بعشر مرات هالفكره غالبا ما يسمونها deep dish pizza او Chicago style pizza حسيت اسم فطيره يلوق عليها اكثر ولازم تسونها لانها لذيذه لذيذه لذيذه مو الا تلتزمون بالعجينه المذكوره …اي عجينه معتمده عندكم ممكن تؤدي الغرض بس…

رولات البيتزا

كحزء من حمله #bakealong  اللي تنظمها king Arthur flour … كل شهر ينزلون وصفه غالبا تستخدم انواع الطحين من منتجاتهم ولان الوصفات سهله ومصوره خطوه بخطوه هالوصفه تطبيقي الثالث من اصل 6 وصفات بعد كيكه التفاح و الكرانبيري خبز التوست الاسمر الحشوه طبقا لما تحبون بس تاكدو ان الكل مقطع بشكل صغير ولا تبالغون بالحشوه…

هندبا بالزيت

مره ثانيه مع طبق لبناني نباتي لذيذ ومغذي الهندبا تعرف باسمين اما هندباء او علت والحين موسمها بالكويت ومتواجده بكثره وبسعر رخيص اذا تحبون تحتفظون فيها انصحكم بسلقها على البخار بعد تقطيعها ولما تبرد توضع في اكياس محكمه ونضعها في الفريزر الوصفه الاصليه تقوم بسلق الهندباء بالماء وعصرها بس لما شفت احد حسابات الانستقرام تقوم…

منقوشه كشك

وصفه لبنانيه شتويه طيبه ولذيذه المقادير اللي عملت منها العجينه طلعت وايد حلوة ومضبوطه وهي بالاصل لعجينه الصاج … اخذتها من هالحساب بسم الله نبتدي المقادير : ( 8 حبات من الحجم الظاهر بالصوره ) 3 كوب طحين ( استخدمت خليط من الابيض والاسمر ) 1 م ك سكر 1 م ك خميرة فوريه 1…

كبه الراهب

وصفه جديده بالسنه الجديده لمجموعه نكهة عربيه من لبنان تحديدا تعرفها نورما العلي صاحبه الاستضافه هالاكلة قصتها حكاية من اكلات التراثية وبالذات بالضيعة اللبنانية متل ما بتعرفوا تشتهر الضيعة اللبنانية بالمونة واهمها البرغل وبتكتر اكلات البرغل بالشتوية واكلتنا اليوم تراثية بامتياز ومتل ماوبيقولو عناوباللهجةواللبنانية من اح الاكلات الضيعجية اسمها كبة الراهب وتنعمل كتير بالشتوية وبالذات…

بيتزا ناتشوز

بسم الله نبتدي المقادير : ل 2 بيتزا بالحجم الظاهر بالصوره 4 كوب طحين ( استخدمت 2 كوب طحين اسمر + 2 كوب طحين ابيض / متعدد الاستخدام وبالامكان جعل العجينه كلها طحين متعدد الاستخدام ) 1 م ص خميره فوريه 1 1/2 كوب ماء دافي 1 م ص ملح رشه سكر لتفعيل الخميره 1/3…

طاجن الخضار بالطحينه

what goes around comes around كنت دايما اردد هالمقوله واؤمن بالكارما لان الخير يجلب خير والشر كذلك الحمدالله دائما وابدا هالوصفه ممكن نستخدم اي من انوع الخضار سواء بادنجان او كوسا او بروكلي او قرع اواي خليط محبب لكم … بسم الله نبتدي المقادير : بطاطا مقطعه شرائح  مقليه او مشويه او مسلوقه حسب الرغبه…

Meatless Monday : معكرونه بالخضار والزيتون

    بسم الله نبتدي المقادير : بصله مفرومه جزرهمقطعه مكعبات 2 فص ثوم طماطم مقطعه مكعبات نصف صلصه طماطم خاصه بالباستا حبه كوسا مقطعه مكعبات 1 م ك بقدونس مفروم 2 م ك زيتون شرايح جبن موتزريلا اوريغانو وملح وفلفل اسود حسب الرغبه وبالامكان ايضا اضافه فلفل مجروش زيت زيتون للطبخ معكرونه مسلوقه حوالي…

Meatless Monday :برغل ببندورة 

وصفه البرغل بالبندوره وصفه سهله وخفيفه ولذيذه انصح بتقديمها مع سلطه الروب والسلطه العربيه الناعمه بسم الله نبتدي المقادير :لشخصين تقريبا 1 حبه بصل صغير مفروم 1 حبه طماطم كبيره مفرومه حوالي كوب ونصف 2 فص ثوم مهروس او مبشور 1 م ص معجون طماط 2 م ص معجون الفلفل او دبس الفليفله 1/2 كوب…

المشاط الفلسطيني او عجة الزهرة/ القرنبيط

استضافه الشهر من فلسطين الحبيبه بوصفه اعتبرها صالحه لاي وجبه باليوم واعتقد انها ستكون على سفرتي الرمضانيه باذن الله نبذه عن الوصفه بقلم صاحبه الاستضافه ” زين البنات” سعيدة جدا باستضافتي هالشهر لاكون ممثلة عن بلدي فلسطين وعن مدينتي الخليل في نكهة عربية. مدينة الخليل مدينة جدا بكثير من المنتجات الزراعية مثل كروم العنب والتين…

Meatless Monday :بطاطه مشويه بحشوه الخضار

مكونات وكميه الحشوة تعد حسب الرغبه بسم الله نبتدي المقادير: بطاط الخاص للخبز بروكلي مقطع ذره شمندر زيتون اخضر او اسود شرائح مايونيز كريما رائبة / كريمه حامضه / ساور كريم او بالامكان اسخدام روب/ زبادي زبده حسب الرغبه ملح وفلفل اسود حسب الرغبه الطريقه: تخبز البطاطه بالفرن او بالمايكرويف تستخرج البطاطه مع المحافظه على…