Meatless Monday : معكرونه بالخضار والزيتون

    بسم الله نبتدي المقادير : بصله مفرومه جزرهمقطعه مكعبات 2 فص ثوم طماطم مقطعه مكعبات نصف صلصه طماطم خاصه بالباستا حبه كوسا مقطعه مكعبات 1 م ك بقدونس مفروم 2 م ك زيتون شرايح جبن موتزريلا اوريغانو وملح وفلفل اسود حسب الرغبه وبالامكان ايضا اضافه فلفل مجروش زيت زيتون للطبخ معكرونه مسلوقه حوالي…

Meatless Monday : باستا القدر الواحد

جميع المكونات بقدر واحد لتقديم حصه من الاكل المطبوخ خلال ثلث ساعه او اقل ..ولا اسهل قدمت ببرنامج مارثا ستيورات …وخيارات التطبيق متعدده بسم الله نبتدي   المقادير : حسب الرغبه 3-4 فص ثوم شرائح نصف حبه بصل شرائح كوب طماط صغير مقطع انصاف كوب مشروم شرائح كوب ونصف سبانخ مفروم اوراق من الريحان الطازج 1…

باستا بالسمك الايطاليه the not ( barefoot) contessa fish pasta

بالرغم من شكل الصوره الا اني اؤكد لكم ان هالباستا لذيذه جدا جدا خاصه اذا كنتو من محبين النكهات الخفيفه للسمج .. انا بالعاده ما اطبخ السمج بالصلصه بس لمن شفت هالوصفه قررت ان اغامر واجربها https://food52.com/recipes/264-the-not-barefoot-contessa-s-fish-pasta والنتيجه الحمدالله روووعه حاولو ان الطماط والسمك ما ينهرس بالطبخ ويظل محافظ على شكله … اضافتي للوصفه فلفل…

كرات اللحم بصلصه المارينارا الايطاليه

طريه ولذيذه اؤكد لكم ان تلك الكلمات ستدور ببالكم عند تناولكم هذه الكرات اللذيذه الوصفه تعود -جزئيا- اينا غارتن او بيرفوت كونتيسا في معلمتي عبر الاثير … مثل ما بينت سابقا اني احب فلسفتها في الطهي واختيار اجود المكونات لاستخراج النكهه الالذ للاطباق في النهايه الاكل يعتمد الى جوده المكونات المضافه للطبق بالاضافه الى النفس او…

باستا الرافيولي السريعه

مكوناته بسيطه وتحضيره سريع … اصل الوصفه من كتاب المطاحن اﻻصدار اﻻخير لقمه للمهندسه انتصار المطوع غيرت نوع الباستا واضفت له نوعين مشروم باﻻضافه الى الفلفل المجروش واﻻعشاب … في حال استخدام باستا عاديه (موجوده باكاونتي باﻻنستغرام ) ترش بالنهايه بجبن بارميزان مبروش وﻻن الرافيولي محشي بانواع الجبن اكتفيت بخلطه الخضار المقادير : كوب ونصف…

معكرونه باللبن

طبق خفيف وصيفي ولذيذ … باﻻمكان اضافه لحم مفروم معصج ( محموس ) على وجه الباستا في حال الرغبه بطبق ادسم واﻻفضل ترك الباستا بصلصه الروب او الزبادي لمدة لتكون النكهه اطيب المقادير : حوالي 3 اكواب معكرونه مسلوقه 2 علبه روب ( زبادي ) منزلي سميك  ( ممكن خلط الروب مع اللبنه او استخدام…

باستا الربيان بالفلفل المشوي والجرجير

طرت على بالي الوصفه لمن قريت وصفه مقاربه لها عند جيمي اوليفر http://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/spaghetti-with-shrimp-arugula-spaghe سهله وسريعه ولذييذه سويناها مرتين بنفس اليوم … انا استخدمت اسباجيتي الاسمر يعطي نكهه حلوة مع هالطبق واذا ما تحبونه او غير متوفر استخدمو اي نوع باستا… الجرجير ممكن تخلطونه مع الصلصه او تحطونه بالويه المقادير: باستا مسلوقه  ثلاث ارباع سوا بالاضافه…

باستا بطريقه القصار ببرنامج نكهه وبهار

الفرق بين تطبيقي والوصفه الاصليه اني ما استخدمت خضار لانها ما كانت متوفره عندي وزدتها بهار… وحطيت بدال الفلفل المقطع فلفل حار كامل وحطيته يطبخ معاهم وشلته قبل التقديم اخذت الوصفه كوبي من موقع البرنامج وعدلت عليها حسب ما سويته .. اذا تبون الوصفه الكامله تلقونها بالموقع http://alqassarshow.com الباستا : كيس معكرونة مسلوقه 2 بصلات…

بلاليط بطريقه نكهه وبهار مع القصار

فيديو الحلقه موجود باليوتيوب .. سواها من غير مقادير كله بالنظر حاولت اقدر المقدار حسب ذوقنا  زيدو او قللو الشكر حسب هواكم .. عاده ما استخدم الدهن العداني بالطبخ  و لا اعرف اشتريه  فاستخدمت بداله الزبده  .. النتيجه ما تفرق وايد عن الطرق الثانيه بالبلوق بالطعم الموجوده هني وهني .. فانتو شوفو شلي تحبونه وطبقوه…

باستا الربيان بالسبانخ

طبق صيفي ورائع  …لا تغركم مكوناتها وتقولون يمكن مو حلوة  او زفره .. هالباستا لذييييذه جدا ومن حلاتها اختي فطوم طلبتها يومين وره بعض على الفطور .. جزء من جمالها ان مافيها حوسه و بتخلص بدقايق  … ممكن تاكلونها كسلطه دافيه او كطبق رئيسي … الطماط شبه المجفف تسوونه بالبيت عباره عن شرايح طماط مشروش…

بلاليط وبيض او الشعريه الحلوة

كنت منزله من زمان وصفه البلاليط وهذي طريقه ثانيه 🙂 مقدار الشكر زيدوه او نقصوه حسب الرغبه ..هالطبق من الاطباق التراثيه الجميله احبها تكون متواجده بسفره الفطور او السحور المقادير : نص كيس شعريه المطاحن 7 م ك شكر ابيض او ستيفيا 20 غ زبده ( 2 صغار ) هيل وزعفران حسب الرغبه … يفضل…

كفته التونه بطريقه جيمي اوليفر

اهو مسميها ” tuna meatballs ” وطعمها حركه يديده وتغيير عن اللحم … طعمها يديد ومرح تحسون انها تونه … بالوصفه الاصليه اهو مستخدم  ستيك تونا وطبخه وبعدين خلطه بباجي المكونات… انا سهلت المهمه على روحي واستخدمت التونا المعلبه .. الصلصه وايد سهله وخفيفه ولذيذه… انا اكلت معاها باستا سمره وكانت وجبه مشبعه وبنفس الوقت…