كبده الدجاج بالفلفل الملون

  بسم الله نبتدي المقادير : علبه كبده دجاج طازجه ( حوالي 500غ ) منظفه ومقطعه حسب الرغبه 1 بصله مفرومه نصف حبه فليلفله/ فلفل اخضر مقطعه مكعبات صغيره نصف حبه فليلفله/ فلفل احمر مقطعه مكعبات صغيره نصف حبه فليلفله/ فلفل اصفر مقطعه مكعبات صغيره نصف حبه فليلفله/ فلفل برتقالي مقطعه مكعبات صغيره 2 فث ثوم مهروس حبه طماطم…

برام رز معمر

وصفه اخرى من قروب نكهة عربيه من مصر ام الدنيا ووصفه سهله ولذيذه جدا هنالك عده طرق لها منها اضافه بصل مفروم ومدعوك بالفلفل الاسود مع الرز اواضافه لحم او دجاج للوصفه وبالامكان ايضا عملها مسكره بالسكر او الفواكه المجففة يجب اكلها ساخنه فور خروجها من الفرن بسم الله نبتدي المقادير : ( لكميه 2…

ساندويشات سلطه التونا

وصفات اخرى على هالرابط وهنا وهنا وهنا وهنا وهنا الوصفه الاساسيه من برنامج بقناه الطبخ فودنتورك foodnetwork بتصرف بسيط مني.. اضافه الجوز/ عين الجمل والسالاري اعطاها قرمشه خفيفه ..تصلح لساندويشات خفيفه على الغداء او كتغميسه بجانب المقرمشات بسم الله نبتدي : المقادير ( لشخص واحد) علبه تونا مصفاه من الزيت ( استخدمت نوع تندريا من قودي…

كباب الكفارات الاردني

استضافه هالشهر من قروب نكهة عربيه من  بلد النشامى الاردن الحبيب بوصفه كباب الكفارات ( بسكون الكاف ) من الاشياء الممتعه بالقروب التعرف على اصناف اكلات عربيه ما كنت اعرف بوجودها او ما كنت اتشجع اني اسويها الا من خلال القروب الطاقه الايجابيه الموجوده بين العضوات تخليني متحمسه اكثر اني اتعلم اكثر واكثر من تاريخ…

كفته بالصينيه او الكواج

لما افكر بطبق منوع ويبهج النظر ولذيذ افكر بالكواج او كفته بالصينيه او صينيه الخضار بالكفته بسم الله نبتدي المقادير : تعطينا 14-15 حبه كفته بالخضار: 750 غ لحم مفروم ( يفضل عجل ) نصف شده/ ضمه/ ربطه/ باقة بقدونس مفرومه 1 بصله مفرومه 1 -2 فص ثوم 1 م ك بهار مشكل ملح وفلفل…

سبانخ بالزيت بطريقه الشيف محمد اورفه لي

 من الشيف محمد اورفلي من قناه فتافيت ببرنامج مطبخنا العربي طبقتها اول مره من غير الثوم والبصل المقلي لانها كانت للريوق ( فطور )  … وهذه المره طبقتها على الاصول ومثل كل اكلات الزيت يجب ان تبرد تماما ( يفضل ان تترك ليله كامله ) ليطيب طعمها وتتمازج نكهاتها… افضل ان اخلط معها اوراق زعتر…

لحم مشوي بتتبيلتي الخاصه

  لذييييذه جدا جدا جدا وسهله .. بالامكان اضافه اي انواع خضار حسب الرغبه بالصينيه كما وانها رائعه كسندويشات في اليوم التالي حجم الفخذ المستخدم احتاج مني 4 ساعات طبخ بالفرن ..كميه وحراره الفرن تتحدد على حسب حجم ونوع الفخذه بسم الله نبتدي المقادير: فخذ خروف منظف ومخفف منه الشحم وتكسر عند المفصل ( يقوم…

شوربه الحريرة المغربية

  استضافه شهر اكتوبر لقروب #نكهة_عربية من دار المغرب الكريمه شوربه شهيره ولذيذه وهي عباره عن وجبه كامله متكاملة تؤكل عاده مع حلوى الشباكيه او  التمر في شهر رمضان الكريم بالوصفه الاصليه كما هو مذكور تستخدم  انواع من البقول استبدلتها بالكينوا ( استخدمت متعدده الألوان لنكهة اعمق) … الوصفه بقلم صاحبه الاستضافه احسان نوري من…

مسخن دجاج فلسطيني اصلي

اكله فلسطينيه عريقه غنيه بزيت الزيتون…بالرغم من مكوناتها البسيطه الا انها لذيييذه جدا وفاخره تقدم عاده بالعزومات بشكل مبسط ومصغر كلفافات بخبز الصاج   الوصفه الاصليه على اصولها من نسرين رحال بقروب نكهة عربيه  قدمتها مع خبز الطابون ( تنور او ايراني ) على طريقه منال عبيده … بتصرف بسيط مني قدموها بجانب سلطه روب…

Meatless Monday: لفائف البيتزا

  لذيذه وسهله ومحببه للاطفال والكبار على السواء … بالامكان اضافه اي نوع من الخضار او اللحوم للحشوه بعد فرمها ناعما كميه الطحين والسائل تتحدد حسب حراره المطبخ ونوع المكونات المستخدمه يرجى اضافه او تقليل السوائل حتى تصلون الى عجينه طريه الملمس بسم الله نبتدي المقادير : تعطي درزنين من اللفائف حسب الحجم الظاهر بالصوره…

حمسه البطاط والزهره

تستخدم عاده ببواقي البطاطا والزهره/القرنبيط المقليه وممكن ان تسلق بدل القلي لتخفيف الدسم بسم الله نبتدي المقادير : بصله مفرومه ناعم 3-4 فصوص ثوم مهروس حبه طماطم كبيره مقطعه مكعبات قليل من معجون المحمره او حمسه الفليفله بطاطا وزهره مقليه حسب الرغبه ملح وفلفل وكمون حسب الرغبه صنوبر مقلي للوجه

صلصه كبه مرق او كبه العربانه 2

تطرقت سابقا بطريقه عمل الكبه بتدوينه سابقة … الصلصه لذيذه وسريعه بسم الله نبتدي المقادير: الكميه المذكوره بالصوره زيت نباتي بكميه كافيه تغطيه قاع القدر ( حوالي 3 م ك ) 1/2 م ص كركم 1 م ص بهار مخلوط رشه سكر لمعادله حموضه الطماطم ملح وفلفل حسب الرغبه 1 م ك ثوم مهروس 1…