بيض وبطاطا على الطريقة اللبنانيه

  وصفه تحويجه الكبه ممكن استخدامها كبهار او تابل لاصناف اطباق جانبية منها هذا الطبق البسيط طيب كسلطه جانبية او مع الخبز كغموس او كطبق نباتي بجانب المخللات والزيتون بسم الله نبتدي المقادير والطريقه : تهرس حبتين بطاطا مسلوقه مع حبتين بيض مسلوقتين يتبل بالملح والفلفل الاسود وبحدود ملعقه صغيره من بهار تحويجه الكبه يسكب كميه…

المحمره الحلبيه بالكينوا

  من حلب الشهباء وصفه حلوة وحاره وحامضه بنفس الوقت ..استضافه هالشهر بقروب نكهه عربيه صديقتي وعزيزتي الغاليه منى صابوني صاحبه موقع لقمه … انا استخدمت الكينوا بالاضافه البقسماط  في المقادير بينما الوصفه الاصليه باستخدام البقسماط فقط تعريف الوصفه بلسانها المحمرة الحلبية تقديم منى صابوني #نكهة_عربية #المحمرة_الحلبية حرة ، حمرا، ناعمة ، شهية ، لذيذة…

تغميسه اللبنه المكسيكية

سريعه وسهله ولذيذه جدا مع التورتيا اوالخبز العربي المحمص بالزعتر ..الوصفه من حساب المهندسه انتصار المطوع   بسم الله نبتدي المقادير والطريقة ( جميعها حسب الرغبه ) لبنه تركيه ( مثال : بينار) فوقها صلصه سالسا مكسيكيه جبن تشيدرمبشور جبن موتزريلا وفلفل اخضر وهالبينو مفروم وبالاخير اوريغانو ممكن نضيف زيتون اوثوم مع اللبنه

لبنه بخلطه الزعتر

  وصفه اخرى باستخدم الزعتر الاخضر … طريقه عمل اللبنه بالمنزل موجوده على هالرابط بسم الله نبتدي المقادير والطريقه : نخلط اراق زعتر اخضر مغسول مع طماطم مفرومه والسماق والملح والفلفل الاسود ودبس الرمان والحب الشمسي المملح وعصير الليمون حسب الرغبه توضع فوق اللبنه او بالامكان خلطها باللبنه وتغمر بزيت الزيتون صحتين

الدقة الغزاوية

يحكى ان اهل غزة ” الله يعينهم ويفرج عنهم ” يحبون الفلفل والاكل الحار وهذا ينعكس بالاطباق الغزاوية اللذيذة ومنها هالدقه المشلوطه  ومن اسمها عباره عن سلطه مدقوقه بالجرن … تؤكل بالعاده مع الخبز او بجانب المشاوي كانت باستضافه قديمه لنسرين الشوا بقروب نكهة عربية بسم الله نبتدي المقادير : تكفي للكميه الظاهره بالصوره 6…

صلصه الترتار

تقدم الصلصه عاده مع الماكولات البحريه كتغميسه او تدهن بالسندويشات بدل المايونيز.. هذي المقادير التي احبها وتعطيكم 3 صحون تقديم جانبيه مثل الصوره   بسم الله نبتدي المقادير : 5 م ك مايونيز جاهز او محضر منزليا قليل او عادي السعرات حسب الرغبه 2 م ك مخلل خيار مفروم ناعم 1 م ك بصل ابيض…

لب كوسا بالثوم والكزبره

  وصفة اخرى باستخدام لب الكوسا او بالكوسا عموما … احب ان اقدمها كتغميسه مع اوراق البقدونس والزيتون والمخلل وصفات لب لكوسا تجدونها هنا وهنا وهنا وهنا وهنا وهنا وهنا بسم الله نبتدي المقادير : لعمل صحنين من الحجم الظاهر بالصورة 1 كوب لب كوسا او كوسا مقطعه مكعبات صغيرة 1 بصله مفرومه ناعم 2 فص…

ماست خيار .. سلطه زبادي وخيار الايرانيه… Iranian yogurt salad

منعشه وسهله وبتكون احلى اذا كانت بروب/ زبادي منزلي وتترك بالثلاجه قبل التقديم بفتره اصل الوصفه من برنامج طبخ للوصفات الايرانيه بسم الله نبتدي المقادير : 3 حبات خيار مقطعه مكعبات صغيره كبيره ( او 6 صغيره ) 1 1/2 كوب روب يوناني او لبنه 3/4 كوب روب او زبادي 3/4 كوب كريما رائبه او…

حمسه دبس الفليفله او المحمره الخاصه بالفطائر

تختلف عن المحمره الحلبيه وتعرف ايضا باسم مناقيش الفليلفله او السلطه التركيه الحاره التي تعد بدبس الفليلفه اللذيذ – الحمد الله على وجوده بالاسواق – وممكن عمله منزليا ولكن بسبب طبيعه ومناخ دولة الكويت فان محصول الفلفل المستخدم لعمل الفليفله لا يتوفر بكميات كبيره وسيكون مكلف عمله منزليا ساذكر خطوات صلصة المحمره ويمكنكم استخدامها كما هي اوتضاف…

Meatless Monday : بابا غنوج بالكوسا

لب الكوسا استخداماته متعدده لتحضير اطباق ومقبﻻت لذيذه منها هالوصفه تتشابه مع بابا غنوج البادنجان وممكن ان تستبدل فيها المقادير كلها حسب الرغبه بسم الله نبتدي كوسا او لب الكوسا مسلوقه ومهروسه قليل من البصل او البصل الاخضر مفروم ناعم قليل من الطماطم المقطعه مكعبات صغيره حبوب الرمان ملعقه طحينه دبس رمان حسب الرغبه  …

Meatless Monday : متبل الكوسا بطحينه

المتبل من المقبلات العربيه اللذيذه ممكن ان تعمل بانواع متعدده من الخضراوات او الخضار الورقيه كما انها تؤكل بحراره الغرفه ولا تحتاج الى تبريد وكلما تركت اكثر طابت اكثر الوصفات الاخرى باستخدام متبل بلب الكوسا هنا وهنا اما وصفات الاخرى كمتبل الشمندر هنا وهنا اما متبل البطاطا هنا الوصفات الموجوده بالصوره … لبنه بيتوتيه  و…

Meatless Monday : الكشكية اﻷردنية

اتشرف باني عضو يجمع طباخات مبدعات من انحاء الوطن العربي تحت اسم قروب ” نكهة عربية” على الفيس بوك واﻻسم فعﻻ على مسمى بكل شهر نحتفل بوصفه عربيه تراثيه وتطبق حسب امكانيات العضوات وصفه شهر مايو #الكشكية الاردنية النشمية… وقبل ان ابدا بمكوناتها احب ان اشير ان الوصفه اﻻصليه تستخدم نوعين بقول ( حمص وعدس…