deep dish pizza او فطيره بحشوه السبانخ والبروكلي

ما يخفي عليكم حبي الشديد للسبانخ  و البيتزا المحشية او الفطيره مستوحاه من مطعم سبارو بس النتيجه احلى منها بعشر مرات هالفكره غالبا ما يسمونها deep dish pizza او Chicago style pizza حسيت اسم فطيره يلوق عليها اكثر ولازم تسونها لانها لذيذه لذيذه لذيذه مو الا تلتزمون بالعجينه المذكوره …اي عجينه معتمده عندكم ممكن تؤدي الغرض بس…

المشاط الفلسطيني او عجة الزهرة/ القرنبيط

استضافه الشهر من فلسطين الحبيبه بوصفه اعتبرها صالحه لاي وجبه باليوم واعتقد انها ستكون على سفرتي الرمضانيه باذن الله نبذه عن الوصفه بقلم صاحبه الاستضافه ” زين البنات” سعيدة جدا باستضافتي هالشهر لاكون ممثلة عن بلدي فلسطين وعن مدينتي الخليل في نكهة عربية. مدينة الخليل مدينة جدا بكثير من المنتجات الزراعية مثل كروم العنب والتين…

فريتاتا او عجه الخضار بالكينوا frittata

  كعاده وصفاتي سهله وسريعه ولذيذه … بالامكان ان تقدم على الفطور او العشاء مع توست محمص او بجانب السلطه   بسم الله نبتدي المقادير : لشخصين 1/4 كوب زهرات بروكلي مقطعه حسب الرغبه 1/4 كوب مشروم / فطر/ عش الغراب شرائح 1/4 كوب  خليط من الفليفله/ الفلفل الملون مفروم ناعم 1 م ك بصل…

طاجن الكبده بالفرن

سهله وسريعه ولذيذه   بسم الله نبتدي المقادير : ( لشخصين او 3) علبه كبده دجاج منظفه ومقطعه حسب الرغبه 2 فص ثوم مهروس 1 م ص دبس الفليفله / معجون الفلفل او معجون طماط / رب البندورة 1 بصله مفرومه مكعبات 1 طماطه مقطعه مكعبات 1 بطاطه مقطعه مكعبات ومسلوقه نصف نضج او على…

Meatless Monday : باستا القدر الواحد

جميع المكونات بقدر واحد لتقديم حصه من الاكل المطبوخ خلال ثلث ساعه او اقل ..ولا اسهل قدمت ببرنامج مارثا ستيورات …وخيارات التطبيق متعدده بسم الله نبتدي   المقادير : حسب الرغبه 3-4 فص ثوم شرائح نصف حبه بصل شرائح كوب طماط صغير مقطع انصاف كوب مشروم شرائح كوب ونصف سبانخ مفروم اوراق من الريحان الطازج 1…

بيض القطا

يسعدني جدا ان أكون مستضيفه الشهر في قروب نكهة عربية وان اشارك بوصفه من تراث  دولتي الحبيبة الكويت… احب ان اشكر كل عضوه اخذت من وقتها لتطبيق الوصفه وقد ذهلت ما شاء الله بالاضافات اللذيذه التي قدمت بهذه الوصفه من حيث تنوع الحشوات اضافه الى جعلها اكثر صحيه بخبزها او بقليها بمقلاه الهواء الساخن وتصويرها  ما شاء…

Meatless Monday : تندوري الزهره/ القرنبيط

من الاطباق الظريفة … عباره عن زهره او قرنبيط بالفرن مع بهارات التندوري  مدخن ودافيء وطري.. مع البصل والخبز ورايتا كانت وجبه مشبعه ولذيذه ساعيدها قريبا ان شاء الله بسم الله نبتدي المقادير: (الكمية تكفي 4اشخاص تقريبا) راس قرنبيط وسط مقطع الى زهرات 2 م ك اوراق كزبره مفرومه كميه اضافيه من عصير الليمون وبهار…

شوربه البطاط

شوربه البطاط صحيح انها دسمه لكنها ضروريه بالشتويه لكل شخص يبحث عن الدفء .. اساس الشوربه من برنامح طبخ ضفت لها اضافاتي حسب ذوقي والنتيجه شوربه رائعه جدا ملاحظة : لا تشبه شوربه / حساء بعض المطاعم الشهيره مثل فرايديز بسم الله نبتدي المقادير ل 12 حصه: 3 حبات سالاري ( كرفس ) 3 حبات…

طاجن الماكولات البحريه

  يمكنكم اضافه أي نوع من انواع المأكولات البحرية حسب الرغبة كما يمكنكم اضافه اكثر من نوع سمك بسم الله نبتدي المقادير: ((الكمية تكفي 4-5 اشخاص تقدم بجانب الخبز او الرز مع السلطة)) 2 حبه سمك قاروس/ قاروص /سيباس seabass مقطعه حسب الرغبة (حوالي كيلو) نصف كيلو ربيان/ جمبري/ قريدس مقشور ومنظف حبه فليفلة خضرا…

كبده مشويه ببهارات الكايجن

بسم الله نبتدي المقادير : صحن كبد دجاج حوالي 500 غ 1 م ص كمون ½ م ص فلفل احمر 1 م ك بابريكا 1 م ص ثم بودر 1 م ص بصل بودر ½ م  م ص فلفل اسود ½ م ص زعتر مجفف thyme ½ م ص اوريغانو oregano ½ م ص ملح…

كباب الكفارات الاردني

استضافه هالشهر من قروب نكهة عربيه من  بلد النشامى الاردن الحبيب بوصفه كباب الكفارات ( بسكون الكاف ) من الاشياء الممتعه بالقروب التعرف على اصناف اكلات عربيه ما كنت اعرف بوجودها او ما كنت اتشجع اني اسويها الا من خلال القروب الطاقه الايجابيه الموجوده بين العضوات تخليني متحمسه اكثر اني اتعلم اكثر واكثر من تاريخ…

كفته بالصينيه او الكواج

لما افكر بطبق منوع ويبهج النظر ولذيذ افكر بالكواج او كفته بالصينيه او صينيه الخضار بالكفته بسم الله نبتدي المقادير : تعطينا 14-15 حبه كفته بالخضار: 750 غ لحم مفروم ( يفضل عجل ) نصف شده/ ضمه/ ربطه/ باقة بقدونس مفرومه 1 بصله مفرومه 1 -2 فص ثوم 1 م ك بهار مشكل ملح وفلفل…