Meatless Monday :بطاطه مشويه بحشوه الخضار

مكونات وكميه الحشوة تعد حسب الرغبه بسم الله نبتدي المقادير: بطاط الخاص للخبز بروكلي مقطع ذره شمندر زيتون اخضر او اسود شرائح مايونيز كريما رائبة / كريمه حامضه / ساور كريم او بالامكان اسخدام روب/ زبادي زبده حسب الرغبه ملح وفلفل اسود حسب الرغبه الطريقه: تخبز البطاطه بالفرن او بالمايكرويف تستخرج البطاطه مع المحافظه على…

سلطة الكينوا بالشمندر

سريعه وسهله ومغذيه بسم الله نبتدي المقادير  : ( ل3 اشخاص ) 4 حبات شمندر متوسطه مقشره مسلوقه او مشويه  ومقطعه اصابع طوليه اوحسب الرغبه 1 كوب كينوا مسلوقه 1 جزره مبشوره 1/2 كوب ذره معلبه او مسلوقه 1 م ك خيار مخلل او كرنيشون مفروم ناعم تتبيله  السلطة الايطاليه الجاهزة  حسب الرغبه ( استخدمت…

سلطه الكينوا والقرع

  بالدوام سميناها بسلطه فروحه على اسم صديقتي العزيزه فرح … بالإمكان استخدام أي نوع من أنواع الخضار المشوية بالسلطة حسب الرغبة بسم الله نبتدي   المقادير  والطريقة : الكميه حسب الرغبة   حوالي 3 اكواب انواع خس مشكل حوالي كوب اوراق جرجير حوالي 2 كوب أوراق سبانخ صغيره 1 كوب كينوا مسلوقة 2 كوب شمندر/ بنجر…

سلطه ام سليمان

سلطه لذيذه جدا تعلمتها من زميلتي بالدوام وسميتها باسمها …. وينفع لها اسم فته الشمندر المقادير: خس مقطع تقريبا حبه كامله 3 كوب ذره 3 كوب خيار 1 بصل ابيض ( حسب الرغبه ) 1شده او ربطه بقدونس مفروم 3-4 حبات كوسا مقطعه مكعبات صغيره مقليه او مشويه بالفرن 1 حبه بادنجان مقطعه مكعبات صغيره…

خبز الشمندر

اساس الوصفه من حوريه زنون من برنامج حوريه المطبخ قللت كميه الزبده وضفت للمقادير الكينوا المطبوخه لرفع القيمه الغذائيه للطبق خبز رائع جدا … انصح الجميع بتطبيقه المقادير 450 جرام طحين أبيض (استخدمت خليط من الطحين الابيض والاسمر واستخدمت بهذه الوصفه طحين الشباتي من المطاحن لانه طحين كامل ) … حوالي 3 اكواب وربع تقريبا…

خلطه جبن بالشمندر والخضار

المقادير : ( تقدر حسب الرغبه ) لشخص واحد نصف كوب جبن دبل كريم مالح مقطع مكعبات 2 م ك  فلفل اخضر  مفروم فلفل اخضر حار حسب الرغبه 1 م ص حبه بركه 2 م ك جزر مبشور 1 م ك زيتون شرائح 1 م ك جوز (عين جمل ) مكعبات صغيره 5 أوراق نعناع تفرم ناعم حبه صغيره شمندر مقطعه…

سندويش الشمندر واللبنه

تصلح للفطور او كعشاء خفيف  .. باﻻمكان استخدام #الشمندر ( الشوندر او البنجر) المعلب او الطازج بعد السلق او الشوي وصفه اللبنه المنزليه موجوده بالمدونه المقادير والطريقة: يخلط اللبنه بقليل من زيت الزيتون والنعناع المجفف يمسح طرفي الصمون باللبنه يرص الشمندر مع حبوب الرمان واوراق البقدونس بطرف والزيتون اﻻسود بطرف اخر تغلق وتقدم وبالف صحه

شمندر بطحينه ودبس الرمان او كما تسمى ببعض البلدان بماما غنوج

بموسم الشمندر احاول قدر اﻻمكان ان استخدمه باطباقي سواء بالسلطات او بالمقبﻻت … هذي الوصفه ممكن تقدم كتغميسه  او بجانب المشويات والعرايس كبديل للحمص او ممكن تؤكل على الفطور مع اﻻستغناء عن الثوم حسب الرغبه المقادير : حبتين كبار شمندر او شوند او بنجر مسلوقين ومبشورين او ممكن استخدام علبه كامله من الحجم العادي وتفرم…

سلطه الشمندر بالذره والرمان

الافضل استخدام الروب ( الزبادي المنزلي ) وطريقته موجوده بالتفصيل على هاللينك  و اذا روب البيت غير متوفر استدبدلو نص مقدار الروب باللبنه … هالوصفه بالأساس سلطه الشمندر بالرمان ولكن باضافات الفواكه المقادير : 2 علبه كبيره شمندر (بنجر)  مقطع مكعبات او ما يعادلها طازج مسلوق او مشوي او على البخار 1 علبه كبيره ذره…

سلطه شمندر بجبن الفيتا

هالسلطه حلوه ومغذيه وطعمها غير سلطات الشمندر ( البنجر ) اﻻعتيادية … اخذت الوصفه من الشيف رمزي ولغيت الحمص المسلوق (النخي – لبلبي ) منها وقللت بمقدار البصل وزدتها لوز محمص… تتبيله الصلصه سهله جدا ومناسبه مع هالنوع من السلطات فضلت اضافه البقدونس على الوجه حتى لا يتلون من لون الشمندر الوصفه اﻻصليه تشوفونها على…

متبل الشمندر او شمندر بطحينه

احبه جدا ووايد لذيذ … اذا بذكر مقايري التقريبيه وعدلو اللبنه والليمون على رغبتكم … الروب اللي استخدمه روب بيت ثقيل بدلوه بلبنه اذا ما عندكم المقادير والطريقة :  عباره عن علبتين كبار شمندر حجم 400 غ او ما يعادلها طازج ومسلوق + نص كوب هرده او طحينيه  +ربع كوب عصير ليمون + 2 م…

سلطه الشمندر بالخضار بتتبليه دبس الرمان

ينفع لها اسم ثاني سلطه من كل شي او فتوش الشمندر وصفه سهله وحلوة اتمنى تجربونها وتعجبكم صراحه انا سويت كل الخضار اللي عندي زيدو وشيلو حسب هواكم… الدريسنغ اخذته من احد حلقات منال العالم المقادير : لهانه حمره مقطعه شرايح ضعيفه خس مقطع خيار انصاف شرايح مكعبات فلفل احمر واخضر واصفر اوراق بقدونس شمندر…