القهوة الحجازية/ قهوة اللوز

كل عام وانتم بخير ويا رب هالسنة تكون سنه خير وسلام عليكم وتحققون فيها كل اللي تبون ببداية السنة الجديدة استضافه الشهر من قروب نكهة عربية عربيه السعودية بتكون وصفه عاده تشرب ببدايه السنه الهجريه باهل الحجاز   اهي بالضبط محلبيه بيذان بس تشرب ساخنه مثل السحلب جربوها بسم الله نبتدي : المقادير : لحوالي اكواب…

الحسو اﻻصفر او كسترد بالرشاد

غالبا تعطى للنفاس او لزوار النفسا او اﻻم الوالد حديثا …ممكن تؤكل دافئه او بارده حسب الرغبه بسم الله نبتدي المقادير : 4 حصص تقديم 1 م ك حب رشاد مغسول ومنقوع بماء ساخن ” ستضاعف حجمه بعد النقع ” 2 م ك حبوب حلبه مغسوله ومنقوعه 2-3 م ك حسو بودر ( ينباع جاهز…

شربت الزعفران المنعش

على الرغم ان الوصفه مو كويتيه بالاصل بس اذكر بطفولتي جدتي الله يرحمها كانت دايما تسويها لنا وكنا نستااانس نشربها بعد اللعب لان بطبيعتها بارده والبريهو او التخم شربتي الخوايه او الخواجه ابراهيم او الخاكشير او بلنكو  يوفر التسليه عند الشرب بالاضافه الى فوائده الصحيه العديده الفرق اني بعد هالسنين ضفت له الزعفران وماء الورد…

عصير الرقي المنعش

  منعششششش واحلى شي اذا عندكم فاكهه ماصخه خاصه للرقي ( البطيخ الاحمر او الجح او اليح او الحبحب او الجبس )او اي تسميه اخرى بالامكان استبدال ماء الورد بقليل من الفيمتو عشان يلون العصير او اضافه الاثنين حسب الرغبه الفكرة من صديقتي الغاليه فرح اهي علمتني على هالعصير اللذيذ المقادير والطريقة : علبه فراوله…

سموذي الشمام ( البطيخ)

منعش وصبفي وسريع التحضير…بسم الله نبتدي المقادير : 3 كوب مكعبات بطيخ (شمام او كانتلوب) كوب زبادي او حليب قليل من العسل او السكر حسب الرغبه رشه بودره الفانيﻻ 2كوب ثلج الطريقة : تخلط جميع المقادير بخﻻط الكاس ويقدم فورا

سموذي الدراق

وصفه لذيذه ومنعشه وصحيه اخذتها من برنامج Healthy Appetite with Ellie Krieger بسم الله نبتدي …المقادير : ( لشخصين ) كوب حليب قليل الدسم كوب روب او لبن او زبادي كوب ثلج 2-3 كوب خوخ او  دراق ( او خليط من المشمش والدراق) 2 م ك عسل 1/2 م ص بودره الفانيلا 1/4 م ص…

سموذي الفواكه الصيفيه

منعش وصيفي ولذيذ … يصلح لفطور( ريوق ) او كعصير منعش في اي وقت  … اساسه من برنامج barefoot contessa  باضافاتي بالامكان اضافه اي محليات حسب الرغبه وذلك اعتمادا على درجه حلاوة الفواكه المستخدمه بسم الله الرحمن الرحيم نبتدي المقادير ل3 اشخاص تقريبا : كوب فراولة ( فريز ) مقطع كوب توت احمر raspberry 2…

شاي كرك او شاي حليب

مشروب هندي شهير بطريقتي … ممكن اضافه اي نوع من البهارات الصحيحه مثل الفلفل اﻻسود او القرفه (الدارسين) او القرنفل حسب الرغبه المقادير والطريقة : يسخن 2كوب ماء مع ملعقه كبيره ورق شاي احمر و ربع ملعقة صغيره من كل من ( زنجبيل وزعفران و هيل مجروش ) باﻻضافه الى شرائح من الزنجبيل حسب الرغبه…

ميلك شيك المانجو والفستق

ميلك شيك او مخفوق الحليب او عصير المنجا بالايسكريم المثلج كلها اسامي لهذا المشروب المنعش.. طريقته سهله وسريعه في حال عدم توفر مركز شراب الفستق يمكن استبدال ايسكريم الفانيلا بايسكريم الفستق العصير المستخدم مانجا الفونسو من المراعي وفي حال عدم توافره يخلط لب المانجا المثلج او العادي مع الماء ويحلى بالسكر حسب الرغبه المكونات مع…

شراب التمر هندي

  من المشروبات الرمضانيه المنعشه والمفيده .. طعمه مميز لانه يجمع بين الطعم الحلو والحامض احب ان اشربه خلال الشهر لما يحتويه من فوائد غذائيه بالاضافه الى الالياف وهذا ما نحتاجه بنظام رمضان للوقايه من الامساك الكميه المذكوره باستخدام تمر هندي مجفف ويباع بركن البهارات والفواكه المجففه يرجى التاكد عند الشراء انه من النوع الخالي…

سانجريا العنب بالفواكه المشكله

عصير منعش وجميل وصيفي جدا …اضافه نوعين من عصير العنب ( الاخضر والاحمر ) يعطي طعم اغنى و ترك المزيج مع العصير بالثلاجه او البراد يكون النكهه اعمق ممكن تبديل فوار التفاح باي مشروب غازي مثل البريه او كلوب صودا او سفن اب او غيره مع مراعاه اضافه نصف كوب من العصير التفاح الطازج لتحليه…

مارجريتا التوت والفراولة المثلج

عصير منعش جدا ويضاهي المقدم بالمطاعم .. اضافه الفاكهه حسب الرغبه … وممكن تخفيف كميه الثلج او اضافه ثلج مبشور في العاده احب تحليه العصاير المثلجه بالقطر الخفيف المتكون من جزء من السكر( او ستيفيا ) على جزئين من الماء  ويترك على النار يغلي قليلا ثم يبرد ولكن لم استخدمه هذه المره للمحافظه على كثافة…