رولات البيتزا

كحزء من حمله #bakealong  اللي تنظمها king Arthur flour … كل شهر ينزلون وصفه غالبا تستخدم انواع الطحين من منتجاتهم ولان الوصفات سهله ومصوره خطوه بخطوه هالوصفه تطبيقي الثالث من اصل 6 وصفات بعد كيكه التفاح و الكرانبيري خبز التوست الاسمر الحشوه طبقا لما تحبون بس تاكدو ان الكل مقطع بشكل صغير ولا تبالغون بالحشوه…

بيتزا ناتشوز

بسم الله نبتدي المقادير : ل 2 بيتزا بالحجم الظاهر بالصوره 4 كوب طحين ( استخدمت 2 كوب طحين اسمر + 2 كوب طحين ابيض / متعدد الاستخدام وبالامكان جعل العجينه كلها طحين متعدد الاستخدام ) 1 م ص خميره فوريه 1 1/2 كوب ماء دافي 1 م ص ملح رشه سكر لتفعيل الخميره 1/3…

فريتاتا او عجه الخضار بالكينوا frittata

  كعاده وصفاتي سهله وسريعه ولذيذه … بالامكان ان تقدم على الفطور او العشاء مع توست محمص او بجانب السلطه   بسم الله نبتدي المقادير : لشخصين 1/4 كوب زهرات بروكلي مقطعه حسب الرغبه 1/4 كوب مشروم / فطر/ عش الغراب شرائح 1/4 كوب  خليط من الفليفله/ الفلفل الملون مفروم ناعم 1 م ك بصل…

شوربه الفطر والكستناء

النكهات متمازجه جدا بين الكستناء ( البلوط) و المشروم ( الفطر/ عش الغراب) ولا حاجه لاضافه كميه كبيره من الكريما للتمتع  بالنكهة اللذيذه … الصفه ظهرت في العدد الثالث المجله الراااائعه مجله دارنا .. للاطلاع على الموقع يرجى الضغط هنا   بسم الله نبتدي المقادير ( 4-5 حصص ) 2 كوب فطر/ مشروم / عش الغراب…

شوربه البطاط والمشروم

شوربه شتويه ولذيذه وتجمع بين افضل مافي شوربه البطاط وشوربه المشروم بسم الله نبتدي المقادير : ( ل 6-8 اشخاص) 4 حبات بطاطا كبيره مقطعه مكعبات بصله مفرومه 1 م ص ثوم مهروس علبه مشروم/ فطر/ عش الغراب طازج 1 كوب حليب 3 كوب ماء او اكثر حسب الرغبه 1 1/2 لتر مرق دجاج / خضار / لحم 1/2…

سلطه الكينوا والقرع

  بالدوام سميناها بسلطه فروحه على اسم صديقتي العزيزه فرح … بالإمكان استخدام أي نوع من أنواع الخضار المشوية بالسلطة حسب الرغبة بسم الله نبتدي   المقادير  والطريقة : الكميه حسب الرغبة   حوالي 3 اكواب انواع خس مشكل حوالي كوب اوراق جرجير حوالي 2 كوب أوراق سبانخ صغيره 1 كوب كينوا مسلوقة 2 كوب شمندر/ بنجر…

سلطه الجرجير بتتبيله البلساميك

بيوم من الايام زميلتي العزيزة هدى عطتني وصفه سلطه لانها تعرف شكثر احب السلطات … السلطه وايد حلوة وضفت لها اضافات بسيطه خلتها اقرب لذوقي شكرا هدى حبيبتي بسم الله الرحمن الرحيم نبتدي المقادير : 2-3 شده او ربطه جرجير ربع كوب صنوبر محمص نصف علبه مشروم شرائح ( او حسب الرغبه ) نصف حبه…

meatless monday :بيتزا خضراوات بالسبانخ

استخدمت عجينه الموجوده بالرابط … لذيذه جدا جدا وتعتبر من وصفاتي المفضله المقادير والطريقة: نمد صلصه البيتزا على العجينه بعد التخمير ( بالامكان عملها منزليا او شرائها جاهزة) نصف اوراق السبانخ الطازجه والخرشوف او الارضي شوكي المعلب او المثلج شرائح المشروم نصف انواع الجبن ( جبن ماعز و جبن بروفولون او ايدام وموتزريلا )وتدخل الفرن…

شوربه المشروم من غير كريمه

ذكرت في السابق عﻻقه الحب -الكره بيني وبين الفطر او المشروم في سنه 2014 امتدت عﻻقه الكره حوالي 8 شهور قبل ان اقرر كفاتحه للسنه الجديده تقديم وصفه او طبق يعيد امجاد الفطر ” على اﻻقل بالنسبه لي ” وﻻني غالبا في فصل الشتاء افضل اطباق الشوربه او الحساء قررت ان ابحث عن وصفه جديده…