deep dish pizza او فطيره بحشوه السبانخ والبروكلي

ما يخفي عليكم حبي الشديد للسبانخ  و البيتزا المحشية او الفطيره مستوحاه من مطعم سبارو بس النتيجه احلى منها بعشر مرات هالفكره غالبا ما يسمونها deep dish pizza او Chicago style pizza حسيت اسم فطيره يلوق عليها اكثر ولازم تسونها لانها لذيذه لذيذه لذيذه مو الا تلتزمون بالعجينه المذكوره …اي عجينه معتمده عندكم ممكن تؤدي الغرض بس…

رولات البيتزا

كحزء من حمله #bakealong  اللي تنظمها king Arthur flour … كل شهر ينزلون وصفه غالبا تستخدم انواع الطحين من منتجاتهم ولان الوصفات سهله ومصوره خطوه بخطوه هالوصفه تطبيقي الثالث من اصل 6 وصفات بعد كيكه التفاح و الكرانبيري خبز التوست الاسمر الحشوه طبقا لما تحبون بس تاكدو ان الكل مقطع بشكل صغير ولا تبالغون بالحشوه…

بيتزا ناتشوز

بسم الله نبتدي المقادير : ل 2 بيتزا بالحجم الظاهر بالصوره 4 كوب طحين ( استخدمت 2 كوب طحين اسمر + 2 كوب طحين ابيض / متعدد الاستخدام وبالامكان جعل العجينه كلها طحين متعدد الاستخدام ) 1 م ص خميره فوريه 1 1/2 كوب ماء دافي 1 م ص ملح رشه سكر لتفعيل الخميره 1/3…

Meatless Monday: لفائف البيتزا

  لذيذه وسهله ومحببه للاطفال والكبار على السواء … بالامكان اضافه اي نوع من الخضار او اللحوم للحشوه بعد فرمها ناعما كميه الطحين والسائل تتحدد حسب حراره المطبخ ونوع المكونات المستخدمه يرجى اضافه او تقليل السوائل حتى تصلون الى عجينه طريه الملمس بسم الله نبتدي المقادير : تعطي درزنين من اللفائف حسب الحجم الظاهر بالصوره…

meatless monday :بيتزا خضراوات بالسبانخ

استخدمت عجينه الموجوده بالرابط … لذيذه جدا جدا وتعتبر من وصفاتي المفضله المقادير والطريقة: نمد صلصه البيتزا على العجينه بعد التخمير ( بالامكان عملها منزليا او شرائها جاهزة) نصف اوراق السبانخ الطازجه والخرشوف او الارضي شوكي المعلب او المثلج شرائح المشروم نصف انواع الجبن ( جبن ماعز و جبن بروفولون او ايدام وموتزريلا )وتدخل الفرن…

بيتزا الاجبان والجرجير بطريقه بيرفوت كونتيسا

نزلت وصفه العجينه من زمان تلقونها هني …. وهالمره استخدمت التكنيك اللي استخدمته مع العجينه  تحسون فيها اقرب الى الفطيره اكثر من البيتزا وما شاء الله تبارك الله طلعت حلوة…ما كان عندي نفس الاجبان اللي استخدمتها فبدلتهم باقرب اجبان لهم وهي البارميزان وموتزريلا و جبن ابيض … حطيت شرايح من المشروم معاهم وعلى الويه جرجير…

تجربتي مع طحين المعجنات المطاحن :review

من قبل رمضان وانا اشوف اعلانات انواع طحين اليديده اللي منزلتها شركه المطاحن الكويتيه ترس الشوارع وبالجرايد قبل يومين شفت خليط المعجنات واللقيمات بالجمعية وجربته بنفس اليوم كنت معتقده ان نوع الطحين يختلف .. يعني يكون اقوى من الطحين العادي والطحين الفاخر بس طلع طحين مخلوط مع خميره وملح  وحليب بودر وكل اللي تحتاجون تضيفون…

فطيره الزعتر بشكل يديد او بيتزا زعتر

الفكره اني حشيت اطرافها جبن وقدمتها مثل البيتزا… اخواني استانسو عليها وكلوها جنها شي يديد ههههه شرايكم مو شكلها يشوق 🙂 … الوصفه  مناقيش عاديه والزعتر اللي حطيته ساده وزيت زيتون  تقدرون تخلطون معاه شوي ليمون اذا تحبون الحموضه او تخلطونه مع زيتون او طماط او بصل او معاهم كلهم ههههه ونفس الشي بالنسبه للحشوه…

شطيره اجبان بنت الديره…

طبعا سميتها شطيره لانها ما تصلح تتسمى لا بيتزا ولا فطيره خخخخخ صراحه خواتي وايد حبوها سويتها مرتين وهم بقريش رديت وسويتها العجينه الجاهزة اخذتها من لولوهايبرماركت تيي طريه والاوروغولا من نفس المكان بس اذا مو متوفره تقدرون تبدولنها بجرجير… الزبده بالثوم تقدرون تاخذونها جاهزه او اللي تيي مع البيتزا من باباجونز صدقوني هالوصفه لذيييييذه…

فطوم بيتزا بعجينه هنوف البلهان …

فطوم اختي تحب البيتزا تكون عامره  بكل اللي تحبه وغالبا هذي وصفه البيتزا المفضله لها جربوها وان شاء الله بتعجيكم 🙂 … قبل جم يوم يوم شفت موضوع  شاي الضحى قلت بجرب هالعجينه بس اكتشفت ان ماعندي طحين ذره  وانا سوي سيرج جان اشوف هالعجينه ثانيه حق هنوف بس كانت حاشيتهم حمسه دياي العجينه وايد…

عجينه البيتزا بطريقه اينا غارتن ( بيرفوت كونتيسا)

عجينه البيتزا سهله ولذيييذه … كميه الخميره فيها وايد عشان جذي ما تحتاج تخمر فتره طويله وتشكيلها وايد سهل… شفتها ببرنامجها barefoot contessa  على food network وطلعت الوصفه من سايتهم… انا ضفت لها بس قفشتين كبار حليب بودر بس هم حلوه من غيرهم لاني جربت العجينه كذا مره  بالاضافه الى اني خلطت كذا نوع طحين …