السمبوسه السعودية

موعدنا كل شهر مع وصفه جديده من مجموعة نكهة عربية .. الوصفه اليوم تعتبر خارجه عن الوصفات التراثيه التقليدية بس بنفس الوقت محبوبه ومطلوبه خاصه بشهر رمضان ربي يبلغنا الشهر لا فاقدين ولا مفقودين السمبوسه او السمبوسك او  الساموسا بالاصل هنديه ولكن لما وصلت للدول الخليجيه تغيرت الحشوات وطرق التقديم لتتلاءم اكثر مع المنطقه وصارت…

مطبق الجوز الخليلي

وصفة جديدة مع نكهة عربية من فلسطين الحبيبه ومن الخليل تحديدا تقدمها فداء حداد المطَبّق من الحلويات ذات الشكل الحلزوني تعده العائلات الخليلية وتُكثر من تناوله في فصل الشتاء لعله يساعدها على التغلب على بعض من برد الخليل القارص و يتبع المطبخ الخليلي و هو جزء غني من المطبخ الفلسطيني حيث يمتاز حصريا بأكلات تقليدية…

كبه الراهب

وصفه جديده بالسنه الجديده لمجموعه نكهة عربيه من لبنان تحديدا تعرفها نورما العلي صاحبه الاستضافه هالاكلة قصتها حكاية من اكلات التراثية وبالذات بالضيعة اللبنانية متل ما بتعرفوا تشتهر الضيعة اللبنانية بالمونة واهمها البرغل وبتكتر اكلات البرغل بالشتوية واكلتنا اليوم تراثية بامتياز ومتل ماوبيقولو عناوباللهجةواللبنانية من اح الاكلات الضيعجية اسمها كبة الراهب وتنعمل كتير بالشتوية وبالذات…

ام علي

حلوى ام علي وصفه هذا الشهر في قروب نكهة عربيه مصريه من  تقديم بسمة الريس #حلوى_ام_علي#نكهة_عربية#مصر من الأطباق المصرية الصميمة التى تتكون من خبز الرقاق المصرى الجاف مختلطاً بالزبيب والسكر ومنقوع فى اللبن الحليب ويرجع تاريخ هذه الحلوى فى مصر إلى ما يقرب من ألف عام، وللتسمية الغريبة لهذه الحلوى قصة تاريخة مرتبطة بشخصيات مصرية إسلامية…

مربين سريع بطريقه القصار

سليمان القصار علم من اعلام الغناء والطرب الشعبي بالكويت توجه بالفتره الاخيره للطبخ خلال التلفزيون ووسائل التواصل الاجتماعي … هالوصفه سواها بحسابه بسناب شات لما كان بامريكا بجهاز الرايس كوكر او القدر الكهربائي ..طبقت نفس التفاصيل بالقدر/ الجدر العادي بسم الله نبتدي   المقادير : (2-3 اشخاص) بصله مفرومه طماطتن مفرومين نص شده كزبره مفرومه وممكن اضافه…

اقراص الزعتر المقدسيه

وصفه قروب نكهة عربيه لهذا الشهر من فلسطين ومن القدس اولى القبلتين تحديدا جمعنا الله واياكم في المسجد الاقصى  … اقراص الزعتر عباره عن ما يشبه البسكويت او الغريبه المالحه منكهه بالزعتر والملح … ولان الوصفه جديده علي لا اعرف ان اتقنت صنعها لكني  لن اطبقها مره اخرى هذا الزعتر البري المستخدم في الوصفه وبالامكان  استخدام الزعتر…

الحجازية الاسكندراني .. الدحدح.. معمول المد

  تطبيق متاخر لوصفه الشهر بمجموعة نكهة عربيه تقديم مايسة عبدالسلام من مصر… حلومعروف بمصر باسم الحجازيه الاسكندرانيه و بدول فلسطين والاردن باسم الدحدح و تشبه كثيرا بالطعم والنكهه معمول المد اللبناني الوصفه حلاوتها خفيفه انصحكم باضافه السكر البودر على الوجه او القطر للوصول الى درجه الحلاوة المطلوبه بالاضافه الى اني قللت مقدار الدارسين او…

المقلوبه الفلسطينيه بالدجاج

هذه الوصفه اللذيذه والفاخره من فلسطين من قروب نكهة عربيه تاخرت في نشرها بالوصفه الاصليه يضاف البادنجان والحمص للمقادير ولانه غير محبب من الجميع في المنزل لم اضفه وبدلته بالزهره او القرنبيط وغيرت قليلا بالبهارات وذلك حسب الرغبه … للاطلاع على الوصفه الاصليه يرجى زياره الرابط تعريف الوصفه بلسان العضوه الحبيبه فردوس الاغبر عندما يُذكر المطبخ الفلسطيني…

فته اللحم المصريه

مع بدايه شهر جديد  قروب نكهة عربيه يقدم لنا وصفه عربيه تراثيه على الاصول ووصفتنا اليوم من ام الدنيا بوصفه فخمه عاده تقدم بالعزائم والتجمعات العائليه وخصوصا بعيد الاضحى المبارك وكما تقدمها  بسمة درغام من مصر #الفتة_المصرية #نكهة_عربية #مصر ( لو شربت من مية النيل لازم ترجع تاني )) هذه مقولة شهيرة تبعث رسائل ود…

Meatless Monday: معجنات اقماع الفلفل بحشوه الجبن

اذكر هالوصفه امي الله يرحمها كانت تسويها لنا برمضان و لما شفت وصفه وفاء الكندري بموقع فتافيت تشجعت اطبقها العجينه طلعت ترفه وتهبل بس الحشوه اختلفت معاي ويمكن نوع الفلفل المستخدم هم يفرق بالطعم بالاجمال ..النتيجه حلوة ولذيذة بسم الله نبتدي المقادير :  ل 12 حبه 12حبه فلفل معتدل الحراره ( استخدمت الكويتي) علبه جبن…

صينيه سمج بالفرن بطريقة القصار من برنامج نكهة وبهار 3

  الوصفه كانت ببرنامجه الاخير برمضان وضيفه الحلقة كانت الاعلاميه استقلال احمد… الحلقة تشوفونها الوصفه سوتها بسمك الهامور … انا جربتها على سمكه اصغر والنتيجه لذيييييييييييييييييييييييييذه النتيجه وايد حلوة وانصحكم تسوونها … تطلع بين المرق الخاثر والسمج المشوي… بجربها مره ثانيه مع سمجه كبيره وبحشيها حبول او بلوح اتوقع بتطلع روعه بسم الله نبتدي صينية…

كيكه التوت البري بالستروسل Ina Garten blueberry crumb cake

كيكه لذيذه وسكرها خفيف مع طبقه مقرمشه شبيهه بالبسكويت وطريه من الداخل … من برنامج بيرفوت كونتيسا بسم الله نبتدي المقادير : للطبقة العلوية: 1/4 كوب سكر ابيض 1/3 كوب سكر بني soft brown sugar 1 قالب زبده 100 غ 1 1/3 كوب طحين ابيض فاخر 1 م ص دارسين / قرفه  ناعمه 1/8م ص…