كيكه التوت البري بالستروسل Ina Garten blueberry crumb cake

كيكه لذيذه وسكرها خفيف مع طبقه مقرمشه شبيهه بالبسكويت وطريه من الداخل … من برنامج بيرفوت كونتيسا بسم الله نبتدي المقادير : للطبقة العلوية: 1/4 كوب سكر ابيض 1/3 كوب سكر بني soft brown sugar 1 قالب زبده 100 غ 1 1/3 كوب طحين ابيض فاخر 1 م ص دارسين / قرفه  ناعمه 1/8م ص…

شوربه المنستروني الشتويه بطريقه اينا غارتن

لذيذه ومشبعه ودافيه …و تصلح تكون طبق رئيسي . استغنيت عن الفاصوليا واللحم بالوصفه  واضفت معجون الطماطم بسم الله نبتدي المقادير : تقريبا ل 12 حصه 1 1/2 كوب بصل ابيض مقطع مكعبات صغيره 2 كوب جزرمقطع مكعبات صغيره 2 كوب سالاري / ساليري/ كرفس مقطع مكعبات صغيره 2 1/2 كوب قرع / يقطين/ لقطين مقطع…

كرات اللحم بصلصه المارينارا الايطاليه

طريه ولذيذه اؤكد لكم ان تلك الكلمات ستدور ببالكم عند تناولكم هذه الكرات اللذيذه الوصفه تعود -جزئيا- اينا غارتن او بيرفوت كونتيسا في معلمتي عبر الاثير … مثل ما بينت سابقا اني احب فلسفتها في الطهي واختيار اجود المكونات لاستخراج النكهه الالذ للاطباق في النهايه الاكل يعتمد الى جوده المكونات المضافه للطبق بالاضافه الى النفس او…

ريوق عصيدة الشوفان بالموز والكرز

عصيدة الشوفان بطريقة اينا غارتن ( بيرفوت كونتيسا) … بالاسفل الوصفه باللغة الانجليزيه … احتاجت مني نصف كوب حليب اضافي لكل حصه بسم الله نبتدي المقادير : ل 4 اشخاص 1 1/2 كوب حليب  + كميه اضافيه حوالي نصف كوب لكل حصه عند التقديم 2 كوب ماء 1 1/2 كوب شوفان سريع الطبخ ( وليس…

مافن التوت البري Blueberry Coffee Cake Muffins

وصفه الرائعه اينا غارتن (( احب وصفاتها )) بتعديلات طفيفه بسم الله نبتدي المقادير : ( تعطي حوالي 18 حبه مافن بالحجم الظاهر بالصورة ) قالب زبده 100غ 3/4 كوب سكر 2 بيضه كبيره بحراره الغرفه 3/4 م ص فانيلا 1/2 كوب كريما حامضه 2 ملعقة كبيرة حليب سائل 1 كوب طحين متعدد الاستخدام 1/4…

sunrise summer smoothie

If you live in Kuwait summer you’ll be definitely need more and more hydration …most summer fruit are imported from countries around us since Kuwait is not Agricultural country Raspberry and blueberry and all berries family are available ( not Frequently ) so when I found some yummy fragrant raspberry I thought I should make…

سموذي الفواكه الصيفيه

منعش وصيفي ولذيذ … يصلح لفطور( ريوق ) او كعصير منعش في اي وقت  … اساسه من برنامج barefoot contessa  باضافاتي بالامكان اضافه اي محليات حسب الرغبه وذلك اعتمادا على درجه حلاوة الفواكه المستخدمه بسم الله الرحمن الرحيم نبتدي المقادير ل3 اشخاص تقريبا : كوب فراولة ( فريز ) مقطع كوب توت احمر raspberry 2…

شوربه الطماط بالزعفران ولسان العصفور

وصفه اخرى من اينا غارتن – بيرفوت كونتيسا لذيذه .. اضفت لها طماط طازج وريحان مجفف و سكر لمعادلة طعم الطماطم وهرستها قليلا بالنسبة لي #الشوربه ما ترتبط بفصل معين 🙂 بسم الله الرحمن الرحيم نبتدي المقادير : 1 1/2 م ك زيت زيتون كوب بصل مفروم 1 كوب طماطم منوع مقطع مكعبات ( كرزي…

كوكيز الشوكولاته بالشوكوﻻته

  وايد قوي بنكهه الككاو .. وطعمه قريب للبراونيز .. غني جدا ولذيذ جدا جدا اساس الوصفه من كاثلين كينغ ببرنامج بيرفوت كونيتيسا جربتها وكانت ناشفه ويابسه  وعدلت عليها حتى صارت احلى واحلى .. جربوها بسم الله الرحمن الرحيم نبتدي المقادير : ( كميه كبيره حوالي 50 حبه ) 2 1/2 قالب زبده مملحه (…

سلطه تونه بالباستا

احب التونا جدا وهذا السلطه لذيذه بالصيف … تقدم بارده او بحراراه الغرفه وممكن تحضر قبل التقديم بليله او اثنين وتحافظ على طعمها اللذيذ اصل الوصفه من اينا غارتن ( بيرفوت كونتيسا )و استخدمت فيها ما سمته الكسكس اﻻسرائيلي اي  المفتول الفلسطيني وانا استخدمت المعكرونه الصغيره ( الظاهره بالصورة ) وبالامكان استخدام الكسكس او القمح…

شوربه الطماط المشوي والريحان

نحتاج كميه من انواع متعدده من الطماط ( البندورة ) لعمل الشوربه وتعدد اﻻصناف اعطى الوصفه غنى ” أصل الوصفه من اينا غارتن واستخدمت فيه نوع واحد ” شوربه الطماط غالبا تكون حاده وحامضيه … طعمها يشبه عصير الطماط المعلب …لذا من اﻻفضل عمل هالشوربه بموسم انتاج الطماط واستخدام طماط طري للوصفه لعمل صلصه المرينارا…

سبناكوبيتا…مثلثات السبانخ اليونانيه

لذيذة المقادير : ( 9 مثلثات ) كيس سبانخ مثلجه ( حوالي 400 غرام ) 4 م ك شبنت مفروم 1/4 كوب بقدونس مفروم 1 م ص بشر ليمون او اكثر حسب الرغبه وباﻻمكان ايضا اضافه عصير ليمون حسب الرغبه 1 كوب فيتا مقطعه مكعبات 2 م ك زيت زيتون 1/2 كوب بصل مفروم مكعبات…