هندبا بالزيت

مره ثانيه مع طبق لبناني نباتي لذيذ ومغذي الهندبا تعرف باسمين اما هندباء او علت والحين موسمها بالكويت ومتواجده بكثره وبسعر رخيص اذا تحبون تحتفظون فيها انصحكم بسلقها على البخار بعد تقطيعها ولما تبرد توضع في اكياس محكمه ونضعها في الفريزر الوصفه الاصليه تقوم بسلق الهندباء بالماء وعصرها بس لما شفت احد حسابات الانستقرام تقوم…

صينيه كبده بالخضار بالفرن

بسم الله نبتدي المقادير : طبق كبده طازجه =نص كيلو تقريبا بصله كبيره مقطعه شرائح دائريه حبه طماطم كبيره مقطعه شرائح دائريه حبه فليفله مقطعه شرائح دائريه حبه بطاط /بطاطا/ بطاطس مقطعه شرائح دائريه نصف شده / باقه / ربطه بقدونس او كزبره مفرومه زيت زيتون او زيت نباتي ملح وفلفل اسود حسب الرغبه 1 م ص…

Meatless Monday :برغل ببندورة 

وصفه البرغل بالبندوره وصفه سهله وخفيفه ولذيذه انصح بتقديمها مع سلطه الروب والسلطه العربيه الناعمه بسم الله نبتدي المقادير :لشخصين تقريبا 1 حبه بصل صغير مفروم 1 حبه طماطم كبيره مفرومه حوالي كوب ونصف 2 فص ثوم مهروس او مبشور 1 م ص معجون طماط 2 م ص معجون الفلفل او دبس الفليفله 1/2 كوب…

كاري القرع والكينوا:  Meatless Monday 

من الوصفات الخفيفه والسريعه … بالامكان استبدال الكينوا بالحمص او البازلاء او اي نوع من انواع البقول المرغوبه   لا انصح باستخدام خلاصه جوزالهند البودر بدل الحليب جوز الهند المعلب ويمكن استبدال حليب جوز الهند باي نوع من أنواع الحليب حسب الرغبه  بسم الله نبتدي  المقادير ل3 اشخاص : بصله مفرومه 1 م ص من…

كبده مشوية

الكبده او الجبده او القصبه مشويه ولذيذه استخدمت الشوايه العموديه وبالامكان شويها بالفرن في حال عدم توفرها بسم الله نبتدي المقادير : حوالي 1 كغ كبده غنم منطفه ومقطعه مكعبات بصله كبيره مبشوره ربع كوب خل عصير نصف ليمونه ( او اكثر حسب الرغبه )… بالنسبه لي لاني احبها حامضه فاضيف اكثر 2 م ك…

فريتاتا او عجه الخضار بالكينوا frittata

  كعاده وصفاتي سهله وسريعه ولذيذه … بالامكان ان تقدم على الفطور او العشاء مع توست محمص او بجانب السلطه   بسم الله نبتدي المقادير : لشخصين 1/4 كوب زهرات بروكلي مقطعه حسب الرغبه 1/4 كوب مشروم / فطر/ عش الغراب شرائح 1/4 كوب  خليط من الفليفله/ الفلفل الملون مفروم ناعم 1 م ك بصل…

طاجن الكبده بالفرن

سهله وسريعه ولذيذه   بسم الله نبتدي المقادير : ( لشخصين او 3) علبه كبده دجاج منظفه ومقطعه حسب الرغبه 2 فص ثوم مهروس 1 م ص دبس الفليفله / معجون الفلفل او معجون طماط / رب البندورة 1 بصله مفرومه مكعبات 1 طماطه مقطعه مكعبات 1 بطاطه مقطعه مكعبات ومسلوقه نصف نضج او على…

Meatless Monday : باستا القدر الواحد

جميع المكونات بقدر واحد لتقديم حصه من الاكل المطبوخ خلال ثلث ساعه او اقل ..ولا اسهل قدمت ببرنامج مارثا ستيورات …وخيارات التطبيق متعدده بسم الله نبتدي   المقادير : حسب الرغبه 3-4 فص ثوم شرائح نصف حبه بصل شرائح كوب طماط صغير مقطع انصاف كوب مشروم شرائح كوب ونصف سبانخ مفروم اوراق من الريحان الطازج 1…

عصيده الشوفان بالتين المجفف

بسم الله نبتدي المقادير : 1/2 كوب شوفان كامل 1 كوب ماء 1/2 كوب حليب اللوز اوحليب قليل الدسم من اي نوع رشه ملح 2 م ك عسل ربع كوب جبن كوتج او قريش 4 حبات تين مجفف مقطع مكعبات شرائح لوز محمصه للتقديم   الطريقه : نغلي الماء والحليب والملح ثم نضيف الشوفان ونقلب…

Meatless Monday : فته السبانخ

مع موسم السبانخ احب ان اقدم تنويعات بوصفات السبانخ لانها اولا مفيده وثانيا لان السبانخ الطازجه طعمها يكون احلى من السبانخ المجمده لانها لا تحتوي على كميه كبيره من الماء وتحتاج طهي فتره طويله هالفته اسويها بطريقتين اما بالسبانخ الطازج من غير طبخ او مع طبخ السبانخ مع البصل وكل الوصفتين حلوين بسم الله نبتدي…

Meatless Monday : شوربة الشلغم بالسبانخ

بسم الله نبتدي المقادير : ل 4 اشخاص بصله مفرومه 4 حبات لفت / شلغم مقطعه مكعبات شده سبانخ كبيره مفرومه ناعم او علبه سبانخ مثلجه 1 م ك ثوم حوالي كوب من الشوفان 1 م ك خلاصه خضار او مرق خضار بمقدار لتر 1 لتر ماء ( في حاله استخدام الخلاصه ) ملح وفلفل…

Meatless Monday : عجه بنكهة الفلافل او الفلافل الكينوا الصحيه

طعمه يشبه الباكوره او مقبلات بنكهة الفلافل اخذتها من حساب الدكتور محمد الكلحه بانستغرام بتصرف بسيط بسم الله نبتدي المقادر : ل 30 حبه من الحجم الظاهربالصوره 2 حبه طماط او واحده كبيره 1 بصله نص كوب بقدونس نص كوب كزبره 3 فص ثوم 1/2 م ص من : كمون وكزبره وملح 1/4 م ص فلفل…