ساندويشات سلطه التونا

وصفات اخرى على هالرابط وهنا وهنا وهنا وهنا وهنا الوصفه الاساسيه من برنامج بقناه الطبخ فودنتورك foodnetwork بتصرف بسيط مني.. اضافه الجوز/ عين الجمل والسالاري اعطاها قرمشه خفيفه ..تصلح لساندويشات خفيفه على الغداء او كتغميسه بجانب المقرمشات بسم الله نبتدي : المقادير ( لشخص واحد) علبه تونا مصفاه من الزيت ( استخدمت نوع تندريا من قودي…

Harira soup

Moroccan Harira Soup made with quinoa instead of legumes  (just replace the legumes with tri- color quinoa from the original recipe)  presented by Ihsan Nuri from Morocco the host of Arabic Flavour for October with traditional recipe . Since the winter season is at the door, she specifically choose a soup recipe that suits the…

خبز الطابون او التنور .. palestinian taboon bread

  اكثر اللحظات اللي احب اكون فيها بالمطبخ لما اخبز خبز الطابون او التنور المعروف عدنا بالخبز الايراني من اسهل انواع العجين سره ان العجينه لازم تكون طريه .. وصفات خبز التنور المشابهه هنا وهنا الحجر او الحصم المستخدم متوفر بكل مكان وغالبا مجاني ..يغسل جيدا ويسخن جيدا قبل  الخبز هالوصفه من منال عبيده ……

كوكيز بطريقه نايجلا لوسن .. Nigella cookies

وصفه كوكيز جديده وسريعه باستخدام زبده مذوبه و بيض بارد … النتيجه النهائيه للكوكيز تعطي على كوكيز قوامه اقرب للكيك بالامكان جعله اصغر او اكبر حسب الرغبه مع مراقبه الفرن حتى لا تحترق حبات الكوكيز ستكون طريه عند خروجها من الفرن تترك قليلا لتكون اقسى فيسهل حملها وتبرديها قبل الاكل المقادير تعطي حوالي درزنين من…

مجبوس دياي اماراتي.. Emirati machboos ” rice and chicken pilaf”

استضافه هالشهر لقروب نكهة عربية من امارات الخير من اﻻخت سميه و وصفه المجبوس اﻻماراتي والحلو انها ذكرت سر وصفه البهار او البزار الاماراتي وانا ادري تركيبه البهارات من اﻻسرار الثمينه اللي عاده تتناقل بين اﻻجيال في اﻻسره بودرة البزار( ملعقة صغيرة قرفه ناعمه ملعقة صغيرة فلفل احمر ناعم , ملعقة صغيرة كمون حب ,…

باستا بالسمك الايطاليه the not ( barefoot) contessa fish pasta

بالرغم من شكل الصوره الا اني اؤكد لكم ان هالباستا لذيذه جدا جدا خاصه اذا كنتو من محبين النكهات الخفيفه للسمج .. انا بالعاده ما اطبخ السمج بالصلصه بس لمن شفت هالوصفه قررت ان اغامر واجربها https://food52.com/recipes/264-the-not-barefoot-contessa-s-fish-pasta والنتيجه الحمدالله روووعه حاولو ان الطماط والسمك ما ينهرس بالطبخ ويظل محافظ على شكله … اضافتي للوصفه فلفل…

الكشري المصري على الاصول وكشري بالكينوا (Egyptian Rice, Lentils and Macaroni with Spicy Tomato Sauce “Daqqa”)

استضافه نكهة عربيه من مصر ومع اكله مصريه عريقه.. استبدلت العدس بالكينوا وطبقتها بنفس الخطوات .. النتيجه لذيذه مع الصلصه والدقه تحيا مصر الوصفه موجوده باللينك بالاضافه الى الخطوات https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1607353202857993.1073741849.1574603926132921&type=3 *Recipe available in English من أم الدنيا مصر قدمت لنا زميلتنا ايه كيوان طبق رائع لقروب نكهة عربيه  “الكشري” أنا في غاية السعاده كوني المضيفه…

Meatless Monday :عجه الكوسا … Mediterranean zucchini herbs omelet or pancakes

بسم الله الرحمن نبدأ المقادير : ( تكفي قرصين من الحجم الظاهر بالصوره ) 5 بيض ويفضل عضوي او بلدي 1 كوب لب كوسا أو كوسا مبشوره 3/4 كوب بصل مفروم ناعم 1/2 كوب بقدونس مفروم 5 اوراق ريحان/ حبق  مفرومه (( استخدمت الريحان الايطالي اذا بتستخدمون الريحان البلدي تقلل الكميه  )) 1/2 م ص…

ريوق عصيدة الشوفان بالموز والكرز

عصيدة الشوفان بطريقة اينا غارتن ( بيرفوت كونتيسا) … بالاسفل الوصفه باللغة الانجليزيه … احتاجت مني نصف كوب حليب اضافي لكل حصه بسم الله نبتدي المقادير : ل 4 اشخاص 1 1/2 كوب حليب  + كميه اضافيه حوالي نصف كوب لكل حصه عند التقديم 2 كوب ماء 1 1/2 كوب شوفان سريع الطبخ ( وليس…

sunrise summer smoothie

If you live in Kuwait summer you’ll be definitely need more and more hydration …most summer fruit are imported from countries around us since Kuwait is not Agricultural country Raspberry and blueberry and all berries family are available ( not Frequently ) so when I found some yummy fragrant raspberry I thought I should make…

pumpkin bread

yummy delicious bread.. made with the leftovers pumpkin puree..worth to try the amount of flour and liquid called for in a recipe is  approximate, It is best to start with a smaller amount of flour and slowly add more while kneading to achieve  smooth dough ingredient 3-4 cups of flour ( i used mix of…

ELBA .. Kuwaiti flan or custard pudding

      Elba  is a traditional dessert from Kuwait .. they used to make  with Colostrums  (also known as first milk ) of cow or goat  because of  its benefits and the amount of protein it has ( poor baby ) but nowadays we’re using regular milk to make it , I prefer the dried kind…