من الشيف محمد اورفلي من قناه فتافيت ببرنامج مطبخنا العربي طبقتها اول مره من غير الثوم والبصل المقلي لانها كانت للريوق ( فطور ) … وهذه المره طبقتها على الاصول ومثل كل اكلات الزيت يجب ان تبرد تماما ( يفضل ان تترك ليله كامله ) ليطيب طعمها وتتمازج نكهاتها… افضل ان اخلط معها اوراق زعتر…
الوسم: سبانخ بالزيت
سبانخ بالزيت
اخذت فكره الوصفه من الشيف محمد اورفلي من قناه فتافيت.. لغيت الثوم والبصل المقلي لانها كانت للريوق ( فطور ) وخليتها تبرد بالثلاجه جم ساعه ( وممكن قبل ليله ) وطلعت طيبه وحامضه وماشيه مع الرمان .. قدمت معاها خلطه الجبن بالزعتر الاخضر ( جبن نابلسي او حلوم مع زعتر وزيت وسماق وزعتر اخضر وطماط…