صلصه كبه مرق او كبه العربانه 2

كبه مرق

تطرقت سابقا بطريقه عمل الكبه بتدوينه سابقة … الصلصه لذيذه وسريعه

بسم الله نبتدي

المقادير: الكميه المذكوره بالصوره

زيت نباتي بكميه كافيه تغطيه قاع القدر ( حوالي 3 م ك )

1/2 م ص كركم

1 م ص بهار مخلوط

رشه سكر لمعادله حموضه الطماطم

ملح وفلفل حسب الرغبه

1 م ك ثوم مهروس

1 1/2 علبه معجون طماط ( رب البندورة )

ربع كوب منقوع تمر هندي او صبار ( او اكثر حسب الرغبه )

ماء ساخن حسب الكثافه المرغوبة

8-12 حبه كبه عربانه جاهزة مقليه او مسلوقه ( يفضل ان يكون من مكوناتها الجريش )

الطريقه :

يحمر الثوم بالزيت ثم تضاف البهارات والمعجون ويقلب قليلا حتى يتمازج الدهن بالمعجون

يضاف الماء والصبار ويترك ليغلى

تخفف النار ويضاف السكر ومن ثم تستخدم الصلصه فوق الكبه المقليه وتترك لتتشرب الصلصه حوالي نصف ساعه ثم تقدم  ومن الممكن ان تزين بحبوب الرمان او الزرشك المقلي بالزبده في حال الرغبه

بالصحه

الإعلانات